杏子是水果中比較常見的一種，它的營養極爲豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，口感酸甜，受人喜愛，那麼新鮮的杏子吃了會上火嗎？
會的，因爲杏子屬於溫熱類水果。
所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。
杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。
杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。
枇杷的皮好剝一些，核是光滑的，像葡萄籽、蘋果籽那種質感(當然要大很多)
杏的肉比較沙，杏核是粗糙的，象話梅核。如果不是很成熟的杏，杏皮要比肉酸很多
黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉爲黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度，核面粗糙有斑孔。
杏，落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒;近葉柄頂端有二腺體;淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多爲白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點;暗黃色果肉，味甜多汁;核面平滑沒有斑孔。
