蓮子百合湯是以蓮子與百合爲主要原材料做成的湯飲。蓮子與百合搭配食用，不僅味道可口，還能使兩者的功效相得益彰。那麼蓮子百合有什麼功效與作用呢？
百合味甘、性微寒，能清心除煩，寧心安神。蓮子清熱降燥，常吃蓮子百合湯對於失眠多夢、心情抑鬱等病症有較好的改善效果。
食用蓮子百合湯也有潤肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白，具有潤燥清熱的作用，對於肺熱咳嗽有較好的治療效果。
蓮子中所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，百合含多種生物鹼，能增強巨噬細胞的吞噬功能，提高機體的免疫力，因此蓮子百合湯對於防癌抗癌有較好的效果。
蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，是十分好的益腎之物。並且富含磷元素，能幫助細胞分裂、增殖及蛋白的合成，對於固精有非常大的好處。常吃蓮子百合湯，可以起到補腎固澀的功效。
蓮子百合湯是以蓮子與百合爲主要原材料做成的湯飲。蓮子與百合搭配食用，不僅味道可口，還能使兩者的功效相得益彰。那麼蓮子百合有什麼功效與作用呢？
材料：蓮子150克，百合20克，銀耳28克，枸杞子15克，冰糖適量。
做法：銀耳洗淨、撕塊，浸泡20分鐘。百合洗淨、去蒂、剝瓣；蓮子去芯。將銀耳、蓮子、枸杞子、百合放入鍋中，加適量清水，大火煮30分鐘。放入冰糖，再煮30分鐘，改小火煮至銀耳酥爛即可。
材料：鮮百合10克，蓮子100克，桂花、冰糖適量
做法：幹蓮子放入水中煮15~20分鐘，撈出去芯，放入鍋中，加適量清水煮沸，再轉小火燉30分鐘。加入鮮百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出鍋前放入桂花，即可做成蓮子百合糖水。
