海蔘是一種非常滋補的食品，這個季節正是最適合吃海蔘的季節，體質弱需要滋補的人這個時候吃些海蔘可以起到非常好的作用，瞭解一下吃野生海蔘有哪些營養，野生海蔘有什麼營養？？
野生海蔘中含有豐富的膠原蛋白和今晚算，還含有十幾種人體不能合成的氨基酸，平時人們食用它以後能儘快把這些營養吸收和利用，能加快人體代謝，另外海蔘中含有海蔘多糖和海蔘皁苷，以及海蔘膠蛋白等多種對人體有益的營養物質，它們能緩解體虛增強身體素質。
海蔘中還含有豐富的微量元素，其中微量元素鈣鈉和硒已經美等物質的含量都比較高，人們使用它以後能提高身體造血功能，也能預防緩解貧血，另外它含有的這些微量元素硒被人體吸收以後，還能增強人體抗病能力，能延緩人體衰老。
滋陰養血是野生海蔘的重要功效之一，海蔘中含有大量的精氨酸和賴氨酸，這些物質可以調節人體內性激素分泌，而且能讓人體生理活動加快，對人類的腎虛和優秀而有明顯緩解作用，另外人們食用野生海蔘，吸收豐富微量元素鋅和錳以及硒等營養成分以後還能增強身體性功能，可以防止性慾減退。
野生海刺蔘一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯;而圈養的海蔘因爲長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。
野生海蔘的沙嘴大而堅硬。
野生海蔘因爲生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富;而圈養的海蔘生長的快，肉質鬆軟不緊實(這一點很像三個月出欄的生豬)。
野生海蔘生長環境惡劣風浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一;而圈養海蔘環境風浪小，餌料豐富，活動較少，刺長的細尖長。
