雞蛋的做法很簡單，除了直接煎着吃，或是煮湯，做水煮荷包蛋之外，還可以搭配一些其他食物來做點心吃，下面就來看看麪粉和雞蛋能做什麼好吃的。
食材：雞蛋適量、麪粉適量、白糖適量。
方法：
1、在碗裏面放入一鐵勺的麪粉，倒入適量的冷水，不斷攪動麪粉，調到最稠的狀態。
2、在鍋裏面刷上一些層油，然後用大火燒熱了。
3、將麪糊倒入倒過裏面，用鏟子將麪糊攤平了。
4、等到麪糊成型了之後，我們就將餅翻到另一面進行炕。
5、可以提前在碗裏面打一個雞蛋，將蛋液打均勻了。
6、在餅上面塗抹上一層均勻的蛋液，在撒面撒上一些均勻的白砂糖。
7、可以用筷子把麪餅的一角拉起來，然後多倒入一些油，用大火進行燒，這樣更加容易脆。
8、等到餅炕的兩面金黃了，就可以出鍋裝盤了。
麪粉按照蛋白質的含量多少是可以分爲高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要是用來做麪包，而中筋粉很適合做面色，而低筋粉很適合來做菜餚和點心，蛋餅建議可以用低筋粉來製作。
原料：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麪粉50克、蔥花適量;另需心形模具一個;
做法：
1、胡蘿蔔洗淨擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用;
2、雞蛋打散成蛋液，下入麪粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀;
3、下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
4、平底鍋洗乾淨，然後放入適當的油，然後擺成心形的模具，用勺子把適量的麪糊放在模具裏面。
5、小火煎，一定不要大火，容易糊，然後底部成形以後用竹籤沿着模具的內側劃傷一圈，然後就可以輕輕的取下模具了。
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃後打開鍋蓋將其翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
材料：雞蛋適量、小蔥適量、麪粉適量、花生油、適量鹽、
做法
1、將洗好的小蔥切成蔥末待用。
2、將雞蛋打入容器中並用筷子攪拌均勻。
3、往攪拌好的雞蛋液里加入蔥末、麪粉、鹽，邊加入邊攪拌。(可以適當的加入少量的清水，更方便它們混合)
4、平底鍋洗淨放到竈臺上加熱，鍋熱後加入花生油預熱。(邊拍照邊倒油，油都倒多啦)
5、待油差不多六七成熱的時候往鍋裏倒入麪糊，用鏟子將麪糊攤平。(若喜歡厚點兒的餅，就不用攤了。)
6、隨着油溫的升高，麪糊逐漸成型了。可以端起鍋來適當的轉轉，讓餅的底部受熱更均勻。
7、餅成型後翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃就可以出鍋了。
