油條含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素，如果油條每天都吃好不好呢？
不可以。
大家知道，油條屬於高溫油炸食品，油溫達190℃，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質不易被機體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率爲97.5%，花生油爲98.3%)。不飽和脂肪酸經反覆高溫加熱後產生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強，而且這些聚合物能影響動物的正常發育，降低生育機能，使肝功能異常、肝臟腫大。因此，油條不要經常的作爲早點食用，但爲調劑口味，偶爾吃一次對身體也無妨。
因爲油條中有大量致癌物，在炸油條的過程中會產生大量的有害物質，尤其是其中的油脂反覆高溫加熱後會產生各種有害物質以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質的毒性都非常強。
油條几乎沒有任何營養油條在油炸的過程中其中所含有的營養物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養物質，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質。
長期吃油條可能鉛中毒如果每天都有吃油條的習慣的話，很有可能會導致其中的鉛大量在人體內堆積，到達一定量的時候就會導致人體出現有鉛中毒的症狀。
油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻裏香吃在嘴裏爽，但是進入腸胃後其中的高脂肪十分難以消化。長期食用不僅會嚴重的影響到腸胃健康，同時還有可能會導致脂肪在腹部堆積，從而導致腹部贅肉橫生。
主料：麪粉(500克)、黃豆(20克)、調料雞蛋(2個)、酵母(適量)、安琪油條膨大劑(適量)、水(適量)、油(適量)、廚具無
1、麪包機中加入雞蛋、水、鹽、安琪膨大劑。
2、加入麪粉，放入酵母。
3、用麪包機攪拌成有延展性，進行發酵。
4、豆子泡入水中，浸泡開來。
5、面發酵好後備用。
6、豆子入豆漿機磨成豆漿。
7、把面放到板上，按成長條，用刀切開。
8、然後兩個一疊，用筷子在中間壓下。
9、擰成麻花狀備用。
10、鍋中入油，油熱加入油條炸成金黃色，盛碗。
1、油一定要燒到很熱再炸油條。
2、油條到鍋中後，要用筷子不停的動它，翻滾這樣油條才能長大。
3、油條的面不要和的太硬。
