奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子,其中含有多種抗氧化活性成分、膳食纖維、蛋白質等,是一種很受歡迎的保健食材,那麼奇亞籽的正確吃法是什麼呢?
1、泡水喝。奇亞籽最常見的吃法之一就是用溫水沖泡膨脹後飲用,同時還可以根據自己的口味加入蜂蜜、酸奶、牛奶等飲用。
2、打成粉。還可以將奇亞籽打成粉末,拌在沙拉、稀飯、米飯中食用,或者用來製作麪包、餅乾、米飯等。
10-15克即可。
奇亞籽雖然具有比較好的保健價值,但是也不宜大量食用,因爲奇亞籽中含有較爲豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪等,這些成分不易被人體所消化,食用過多的話,會堆積在腸胃內,增加腸胃的負擔,從而可能導致消化不良,因此一般建議奇亞籽每次吃10-15克,一天吃兩次左右即可。
建議早上吃更好。
早上是人體消化吸收能力最強的餓時候,這個時候食用奇亞籽可以更好的吸收其中的營養成分,另外,早上是人體清腸排宿便的時候,奇亞籽中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助毒素和宿便的排出。
而晚上人體消化功能較弱,如果太晚食用奇亞籽或者食用量過多的話,則容易加重消化負擔,導致消化不良。因此一般建議早上吃奇亞籽會更好。
奇亞籽具有一定的降低血壓的作用,有長期低血壓或嚴重低血壓患者不宜食用過多奇亞籽,否則可能會導致血壓水平過低而引起不。
奇亞籽中含有較多不易消化的膳食纖維、蛋白質等成分,消化不良患者不宜過多食用,否則更會增加消化負擔,對腸胃健康不利。
奇亞籽成分比較複雜,是一種比較常見的致敏物,易過敏體質者應當慎吃,以免誘發過敏反應,如:瘙癢、長蕁麻疹、皮膚紅腫、咽喉幹癢等。