板栗是生活中常見的一種食材，很多人日常都喜歡吃板栗，我也很喜歡吃板栗，昨天就買了一些板栗吃，板栗吃多了會怎麼樣呢？下面一起來看看吧！
板栗肉質細密，香甜可口，營養價值也很高，在板栗果仁中含有豐富的澱粉，新鮮的板栗澱粉含量約佔總物質的40%，幹板栗澱粉含量約佔總物質77%，如果攝入過多的板栗，澱粉無法及時被腸胃所吸收，就會被腸道的產氣菌所消化分解，在腸道內發酵產氣，從而導致脹氣等消化不良的情況發生。
板栗食用起來有沙沙的質地，這是因爲板栗中含有一些膳食纖維，板栗果仁中的膳食纖維和蔬菜中的纖維素不一樣，屬於不可消化性的纖維素，適量食用可以有助於促進腸胃蠕動，幫助消化，但是如果食用過多的話，大量的纖維素停留在腸道內，無法及時排出，反而會導致腸胃蠕動困難，再加上澱粉的產氣作用，很容易引起便祕症狀。
傳統中醫認爲：板栗是一種性質溫和的食物，適量食用板栗可以幫助補充人體營養，養胃健脾，但是如果食用過多的板栗，則可能會加劇人體內的燥熱之氣，從而引起上火反應，常見症狀有：咽乾口燥、咽喉疼痛等，嚴重者甚至可能會導致口角生瘡、口腔潰瘍等。
板栗的碳水化合物含量比較高，熱量也高，每100克的鮮板栗中所含的熱量約爲188大卡，100克炒板栗的熱量更是高達214大卡，比100克米飯的熱量還要高很多，經常食用過多的板栗的話，容易導致長胖，影響身材。
板栗果仁中雖然糖類物質含量不高，但是板栗果仁中含有較多的澱粉，而澱粉在酶的作用下可以轉化成爲糖分，從而導致身體中的血糖濃度升高，因此，板栗是一種升糖指數比較高的堅果，長期過多食用的話，可能會對人體的血糖水平造成影響，對健康不利，血糖偏高者更是要慎吃。
板栗吃多了脹氣後，暫時不要進食，多走動，並且用手順時針按摩腹部，促進腸胃蠕動，儘快幫助食物消化，促進排氣。
板栗吃多了出現了便祕症狀，可以多喝溫水、酸奶或者多吃香蕉、蘋果等富含果膠的食物，這些食物可以幫助潤澤腸道，增加腸道的滑利性，促進食物排出，緩解便祕症狀。
食用板栗出現上火症狀後，可以多喝一些水以補充人體內的水分，緩解燥熱之氣，或者可以吃一些涼性的水果或者蔬菜以改善不適，如：西瓜、山竹、苦瓜、冬瓜等。
食用板栗後飽腹感會增強，要減少其他高熱量食物的攝入，並且減少板栗的食用量，如果不是長期過多食用的話，一般在短時間內是不會導致長胖的。
血糖高人羣日常應該慎食板栗，嚴格監測血糖情況，並且控制其他高糖、高澱粉食物的攝入即可。
