將枸杞和紅棗搭配在一起泡水是很常見的一種搭配方法，而且具有一定的營養價值，那枸杞紅棗泡水水溫要多少才比較合適呢？
建議80攝氏度以下。
雖然一般來說溫度越高越有利於有效成分的釋放，但是因爲枸杞和紅棗中含有較多的維生素，尤其是其中所含的維生素C並不是很耐高溫，如果沖泡的水溫過高的話，就會使其流失一定的營養物質。
所以在泡枸杞紅棗水的時候不建議使用開水，可以等開水冷卻至80攝氏度以下時再進行沖泡，這樣會更有利於營養成分的保留。
不建議用冷水。
枸杞跟紅棗中含有一定的有效成分，需要在一定的水溫下才能夠釋放出來，如果只是用冷水泡的話，其中所含的大部分物質都是無法釋放出來的，泡出來的水也沒有味道，所以不建議用冷水來沖泡。
建議最好是選擇40攝氏度以上、80攝氏度以下的溫開水來進行沖泡，這樣既能保證有效成分能夠被釋放出來，而且也不會對其造成破壞。
建議可以選擇純淨水和礦泉水。
生活中比較常見的水就是自來水、純淨水和礦泉水，其中自來水是最主要的飲用水，但自來說中含有較多的礦物質，而且具有一定的餘氯味道，用來泡枸杞紅棗的話口感並不是很好。
而相對於其它水來說，純淨水和礦泉水都是比較乾淨的一種水，其中所含的雜質較少，用來泡枸杞紅棗的話不會影響到茶水的味道和口感。
1、溫開水沖泡：因爲枸杞紅棗中所含的一些有效成分不耐高溫，所以在沖泡的時候建議選擇40攝氏度至80攝氏度左右的溫開水來進行沖泡。
2、反覆沖泡：在沖泡的過程中，枸杞跟紅棗中所含的有效成分會慢慢地溶解到水裏，所以當泡完第一泡的時候還並沒有完全析出所有的成分，建議最好是接着進行沖泡，直至沖泡出來的水沒有味道了就可以不必再泡了，最後將紅棗跟枸杞吃掉即可。
