山藥紅棗烏雞湯有很好的滋補功效，適宜身體虛弱的人羣食用。
主要食材：烏骨雞半隻。
其他食材：山藥1根；紅棗20克；食鹽適量；姜適量；料酒適量；水適量。
1.烏雞洗乾淨，砍塊；鍋裏放水，放薑片，大火燒開水，把烏雞塊放進去，倒進料酒，水再次沸騰後把烏雞撈出來，沖洗乾淨。
2.把烏雞放到電燉紫砂鍋裏，放足量冷水，放兩片薑片，開“強檔”燉三個小時。
3.山藥削皮，洗乾淨，切塊；紅棗洗乾淨；把山藥塊和紅棗放進鍋裏和烏雞共燉一個小時。
4.吃前用鹽調味即可。
補虛、強身、安神、養顏，適合孕產婦及體虛的人羣食用。
