最近很多人都在網上買了奇亞籽回去，準備趁着夏天還沒來之前減減肥，那奇亞籽可以用熱水來沖泡嗎？
可以。
奇亞籽表面含有大量的纖維素以及不溶於水的纖維素，在吸收水分之後會迅速地膨脹，不管是冷水還是熱水都是可以用來沖泡奇亞籽的。
其中水溫越高，奇亞籽的營養成分溶解的速度也就會越快，膨脹的速度也就越快，所以用熱水來泡奇亞籽的話速度會更快一些，比較適合於趕時間的人羣，而冷水浸泡的話所需的時間比較長，但喝起來比較清涼爽口。
不建議浸泡一晚上。
奇亞籽中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪酸、維生素、礦物質等多種營養成分，經過清水浸泡之後會溶解出來，如果將其置於水中浸泡太長時間的話，就會很容易滋生細菌而發生變質的情況。
此時如果繼續食用的話就有可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。所以一般情況下是不建議將奇亞籽浸泡一晚上的。
15-30分鐘左右。
奇亞籽經過浸泡之後會吸收大量的水分而膨脹起來，一般來說泡15-30分鐘左右就可以了，具體時間與環境溫度有很大的關係，其中溫度越高，浸泡所需要的時間也就越短。
需要注意的是，因爲奇亞籽的吸水倍數有12倍左右，所以在泡水的話奇亞籽與水的比例應該控制在1：10左右，即15克奇亞籽中加入150ml左右的水，並浸泡15-30分鐘左右。
泡開之後吃的話會更容易消化吸收。
奇亞籽的顆粒比較小，直接吃也是可以的，但是泡開之後的奇亞籽會產生類似於種子的發芽效應，其中所含的酵素抑制劑會相對減少，因此食用之後會更容易被人體給消化吸收。
而且經過泡發之後也能使奇亞籽中所含的養分轉化成氨基酸等其他容易被人體吸收的成分，對於人體來說營養價值也會更高一些，因此建議可以泡開了再吃。
