最近雖然已經立秋了，但是溫度還是比較高，很容易讓人沒有食慾，而花蛤作爲一種性價比很高的海鮮，受到了大家的喜愛，但有時候花蛤泡了一晚上之後全部都開口了，還能要嗎？
視情況而定。
對於新鮮的花蛤來說，其既有開口的狀態，也有閉口的狀態，一般在周圍水源充足且確認周邊無危險時，花蛤就會自動地將外殼張開，伸出身體和觸角進行呼吸。
因此如果花蛤泡一晚上後全部都開口了，那麼此時就要判斷花蛤是否還活着，建議可以用手稍微地去觸碰一下，如果花蛤重新將殼閉合的話，那麼這種花蛤就是還活着的，是可以繼續吃的，如果花蛤已經沒有反應了的話，那麼這種花蛤已經不新鮮了，是不建議再繼續吃的。
建議鹽水養殖。
花蛤屬於一種海鮮，是在海水裏生活長大的，所以如果要想花蛤過夜不死的話，那麼就需要將其養殖在海水裏，如果沒有海水的話，那麼也可以暫時用鹽水來進行代替，這樣可以就可以使花蛤保存較長時間了。
但是需要注意的是，因爲水裏面的氧氣是有限的，因此在養殖花蛤的過程中也要定時地更換水源，以免水中缺氧而導致花蛤死亡。
2個小時左右。
將花蛤放入到清水中，裏面撒入少許食用鹽的製造淡鹽水環境，這樣可以促進花蛤的吐沙，在吐沙的過程中需要定時換水，直至水質清澈時就說明已經吐沙完全了，一般來說需要2個小時左右。
如果想熬花蛤吐沙更快的話，那麼也可以在水裏加入適量的食用油，這樣就能在水面和空氣中形成一個油膜，從而能夠使水中的含氧量迅速地下降，此時就能促進花蛤的吐沙。
開口之後再進行沖洗。
花蛤通常生活在淺海底，以泥沙海底爲最多，主要濾食海底的浮游植物，因此花蛤體內本身就會存在一定的泥沙，如果僅靠花蛤自身吐沙的話是起不到很好的作用的，仍然還會殘留一定的泥沙。
要想去沙子更乾淨的話，那麼建議可以先將花蛤煮熟，待其開口之後再用大量的清水沖洗，這樣一般就不會再有泥沙了，但是一些花蛤肉也會被流水沖掉。
