白果是秋天裏面一種很常見的果實，其中含有十分豐富的營養物質，那白果吃了之後會發胖嗎？
吃多了可能會。
白果是銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的乾燥成熟種子，每100克的銀杏果中含有大約355大卡的熱量，碳水化合物含量72.6克，蛋白質含量13.2克，其熱量、碳水化合物、蛋白質含量都比較高。
如果食用過多，導致人體熱量攝入超標的話，那麼在消耗不夠的情況下，多餘的熱量就有可能會在體內轉化成脂肪堆積起來，從而會增加發胖的可能性。
可以適當地吃一些。
雖然白果的熱量比較高，但其所含的營養物質也十分豐富，尤其是其中所含的蛋白質，是構成人體皮膚、毛髮、骨骼等組織器官必不可少的成分之一。
而且白果中還含有一定的不飽和脂肪酸，這種物質進入到人體之後能夠幫助維持血管的健康，能夠加快人體的血液循環和新陳代謝，所以平時適當地吃一些白果的話，對於減肥來說是有一定促進作用的。
因人而異。
白果具有一定的毒性，食用過多的話可能會引起中毒反應，所以其食用量是需要根據個人體質來決定的。
一般來說白果中毒反應的輕重，與食用者年齡的大小、體質的強弱及服食量的多少有密切的關係，對於正常的成年人來說建議每次最好不要超過10粒，而對於年老體弱的老人、兒童來說，則建議每次最好不要超過5粒。
可以吃。
對於新鮮的白果來說，其中含有較多的水分，在常溫下放置的話很容易滋生細菌、黴菌等微生物發生變質的情況，所以一般都是需要將其曬乾後進行保存，這樣保存時間也會更長一些。
在吃乾白果的時候，首先需要將其放在清水中浸泡一下，等到白果吸水膨脹之後再用來煮粥、煲湯等都是可以的，但是需要注意的是煮的時候也要徹底煮熟之後再吃，以免對人體健康造成不利的影響。
