冬天的天氣比較乾燥，平時很多人都會泡一些蜂蜜柚子茶來喝，那自己做的蜂蜜柚子茶可以保存多久呢？
冷藏狀態下1-3個月左右。
蜂蜜柚子茶本身就含有較多的水分和糖分，所以在保存不當或者保存時間過長的情況下就會很容易會滋生微生物發生變質的情況。
而且如果是自己做的蜂蜜柚子茶的話，那麼因爲在製作的過程中並不能達到完全無菌的條件，其中所含的雜菌是比較多的，所以一般在冷藏條件下只能保存1-3個月左右的時間。
一般有兩種原因。
自己做的蜂蜜柚子茶發苦一般有兩種原因：
一種是因爲在處理柚子的時候沒有將柚子皮以及柚子白瓤的部分去除乾淨，這樣就會導致其中含有較多的揮發油成分，喝起來就會比較苦。
第二種則是因爲蜂蜜柚子茶放置的時間過長，其中滋生了較多的微生物，發生了變質的情況，對於這種蜂蜜柚子茶來說是不建議再繼續喝的。
建議可以多放一些糖。
如果在製作蜂蜜柚子茶之前沒有將柚子皮以及柚子白瓤的部分去除乾淨的話，那麼建議在煮蜂蜜柚子茶的時候可以在裏面多加一些白砂糖或冰糖，或者沖泡好之後再在裏面加入一些蜂蜜，這樣可以在一定程度上減輕蜂蜜柚子茶的苦味。
但是如果是因爲蜂蜜柚子茶中已經滋生了微生物，發生了變質情況所導致發苦的話，那麼是不建議再繼續喝的。
不建議再吃了。
自己做的蜂蜜柚子茶因爲無法達到完全無菌的條件，所以其中會含有較多的雜菌，做好之後如果保存不當或者保存時間過長的話，那麼就會很容易出現發黴的情況。
如果蜂蜜柚子茶已經發黴了的話，那麼其中就會含有較多的黴菌以及黴菌生長代謝所產生的毒性物質，此時如果繼續喝的話就會容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀，所以是不建議再繼續喝的。
