買了一些雞蛋，準備做水煮蛋吃，水煮蛋是一種製作較爲簡單，營養價值很高的食物，製作水煮蛋的時候有什麼要求，比如製作水煮蛋是用冷水煮還是熱水煮呢？
建議用冷水進行煮制。
水煮蛋是一種常見的食物，味道清淡，營養價值較高，在進行水煮蛋的製作過程中，一般是選擇用冷水進行煮制的，這樣水煮蛋會緩慢的加熱、變熟；如果用熱水進行煮制的話，在高溫的作用下，有可能會將雞蛋煮裂開，出現蛋黃和蛋清外溢的情況，所以，製作水煮蛋的時候最好是選擇冷水下鍋煮，不建議用熱水下鍋煮。
保存得當的話，可以隔夜食用。
水煮蛋的製作材料較爲簡單，就是用清水、雞蛋進行烹飪料理的，一般是吃多少煮多少，如果沒有吃完的話，可以將水煮蛋用保鮮袋裝起來，放入冰箱進行冷藏保存，第二天，將水煮蛋取出，進行充分加熱後即可正常進行食用。
如果室溫較高，且水煮蛋沒有放入冰箱保存的話，這樣的水煮蛋，隔夜後最好不要進行食用，以免引起健康問題。
沒有特殊情況的話，建議蛋白和蛋黃一起食用。
水煮蛋煮熟之後，會有蛋白和蛋黃兩個食用部分，在蛋白中含有較爲豐富的蛋白質、核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等營養物質；蛋黃在蛋白的中央，在蛋黃中含有較爲豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，同時，在蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B等，所以從營養的角度來說，蛋白和蛋黃都是比較有營養的，適當的吃一些蛋白和蛋黃可以在一定程度上補充人體所需的營養物質，對維持人體的健康是有幫助的。
所以，若無特殊情況的話，建議食用水煮蛋的時候，將蛋白和蛋黃一起進行食用。
適當的食用水煮蛋不會引起身體發胖。
水煮蛋材料簡單，製作方便，營養價值也比較高，在水煮蛋中含有較爲豐富的蛋白質，並且脂肪含量較低，食用水煮蛋後，有利於提高人體的免疫力，增強人體的抵抗能力，從健康的角度來說，建議每人每天食用一個雞蛋，減肥期間也可以正常食用雞蛋，可以選擇水煮蛋，也可以選擇其他烹調方式，之後再進行合理的運動，養成良好的生活作息，時間長了，可以幫助體重的下降，有利於形體的美觀。
