空氣炸鍋和烤箱都是生活中比較常見的兩種烹飪廚具，它們可以烤制各種各樣的食物，烤紅薯就是其中比較受歡迎的一種美食，冬天的時候很多人都喜歡吃烤紅薯，有大部分人會在家自己烤紅薯吃，那麼烤紅薯用烤箱和空氣炸鍋哪個好吃？吃烤紅薯有什麼好處？
烤箱會相對更好吃一些。
烤箱的加熱效率相對來說較低一些，當溫度較低時，有足夠的時間將紅薯中的澱粉轉化爲糖，當溫度達到高溫區時，可以利用美拉德反應和焦糖化反應使甘薯“流動油”，這樣烤出來的紅薯會更甜、更美味。但是烘烤紅薯的空氣炸鍋的熱效率較高，所以如果時間較短，也可以使用空氣炸鍋烘烤紅薯，只要你控制好時間，味道就會更好。
紅薯含有人體正常運作所需的蛋白質和維生素C，定期食用烤紅薯可以補充人體所需的維生素，從而提高身體抵抗疾病的能力，美化皮膚，延緩衰老。並且紅薯還可以爲身體提供日常所需的能量。
紅薯本身的營養成分非常豐富，不僅鉀含量高，而且還有各種維生素和葉酸，經常吃紅薯可以幫助血管排出一些有害物質，清潔不易堵塞血管的血管，保持血管健康。
多吃紅薯可以改善人們的便祕症狀，因爲紅薯中的膳食纖維含量非常豐富，可以幫助腸道蠕動，可以幫助人體排出對身體有害的物質，達到排便的效果。
吃烤紅薯一般不能減肥。
雖然每100克烤紅薯的熱量是131千卡左右，熱量相對來說不是很高，但烤紅薯屬於食物，沒有藥物的減肥效果，所以吃烤紅薯一般不可以減肥。而且肥胖最主要原因是攝取熱量多於消耗熱量，要想減肥根本辦法是減少熱量攝取，並增加能量消耗，一般就可以達到減肥的效果，這跟吃烤紅薯關係不大。
可以用保鮮袋或者保鮮盒，將烤紅薯密封裝好，然後放在常溫下保存，可以存放1天左右。
將烤紅薯放入保溫盒，然後放入冰箱冷藏室中冷藏保存，可以抑制微生物的滋生，這樣可以保存1至2天左右。
將烤紅薯用密封袋封好，隨後放入冷凍室中，這樣可以保存2至3天左右。
材料：紅薯。
做法：
1、將紅薯先放在陽臺上晾曬幾天，把紅薯的水分曬掉一些，這樣糖分更高，烤的時候纔會流油，吃起來更香甜。
2、烤的時候，儘量選小個的紅薯，熟得快，大個的外面熟了，裏面是生的，烤的時間會比較長。
3、將紅薯洗乾淨後瀝乾水分，然後在烤盤上鋪一張錫紙，受熱更快，也防止糖汁流到烤盤上，就容易烤焦、烤黑，很難清洗。
4、把紅薯放在烤盤上，不要太擁擠，不然流油後紅薯會粘連在一起。烤箱上下火都是220℃，提前預熱，把烤盤放在中層烤1個小時。烤20分鐘就給紅薯翻個面，這樣烤得更均勻。
5、60分鐘後，烤紅薯就做好了。
