金槍魚的針骨粗大,熬粥的效果特別好,營養也很高。下面就推薦金槍魚粥的做法。
主要食材:金槍魚肉適量。
其他食材:白米250克、沙拉油1湯匙(爆蔥用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、鹽少許、芹菜少許、高麗菜、蘿蔔絲少許、蔥少許。
1.爆蔥後加湯、米及蘿蔔絲,煎至八分熱。
2.將金槍魚肉塊絞細後加入。
3.加入調味料胡椒粉、鹽、糖、味精及高麗菜,至米熟透後起鍋,放上芹菜即可食用。
防止動脈硬化、補血。