山楂的藥用價值比較高，它可以健脾消食，還能幫助降血壓、減肥瘦身，而蜂蜜也具有美容的功效，那如果山楂和蜂蜜一起泡水喝，它們又會有什麼功效呢？
山楂蜂蜜水中含有的酸性物質如綠原酸和咖啡酸等，它們可以不斷增加胃液的分泌，能夠加快新陳代謝，能夠消耗體內多餘的脂肪，解脂酶則可以起到分解脂肪的作用，黃酮和內酯等物質也可以使胃部酶素得以增加，而且它裏面含有的葡萄糖和果糖不會轉化成脂肪，人體可以直接吸收它們，所以山楂蜂蜜水可以消耗和分解脂肪，能夠起到減肥瘦身的作用。
山楂中含有維生素C、胡蘿蔔素以及黃酮類物質，它們可以減少體內的自由基，同時還能起到淡化斑點、美白肌膚的功效，而蜂蜜中的氨基酸和維生素可以滋補護膚，還能起到抗氧化的作用，女性喝山楂蜂蜜水可以使皮膚變得光潔、細嫩而富有彈性。
蜂蜜中的低聚糖可以使腸道中的益生菌生長得更好，而且能夠減少有害細菌的繁殖，使腸道中的微生物維持在一個相對平衡的狀態，還可以加快腸道的蠕動，使大便排得更順暢，而山楂中的粗纖維也可以促進胃腸的蠕動，有助於消化，所以喝山楂蜂蜜水可以有效地防止大便乾結，從而改善便祕的情況。
蜂蜜中含有豐富的B族維生素，它們可以起到預防高血壓的作用，而且它還含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量卻很低，鉀高納低可以降低血壓、保護血管，而且它還有不飽和氨基酸，這種物質可以軟化血管，而山楂中的黃酮、檸檬酸和山楂酸可以擴張血管，三萜類和黃酮類成分則可以使血清膽固醇的含量得以減少，因此喝山楂蜂蜜水可以很好地幫助高血壓患者降血壓。
山楂的藥用價值比較高，它可以健脾消食，還能幫助降血壓、減肥瘦身，而蜂蜜也具有美容的功效，那如果山楂和蜂蜜一起泡水喝，它們又會有什麼功效呢？
山楂中的牡荊素化合物可以幫助抗癌，亞硝胺和黃麴黴素都可以誘發或加重消化道癌症，而山楂的提取液不但可以使亞硝胺的合成受到阻止，還能夠讓黃麴黴素的致癌作用得到抑制，因此喝山楂蜂蜜水可以用來防治消化道癌症。
蜂蜜中含有較多的葡萄糖和果糖，它們可以被人體消化和吸收，同時能夠轉化成熱量，現在的上班族工作壓力都很大，很容易感到疲勞，喝山楂蜂蜜水可以幫助他們消除疲勞，恢復精力。
材料：山楂4-5顆，蜂蜜適量
做法：
1.將山楂頭尾黑色的部分去掉，然後切成片狀。
2.在杯中放入切好的山楂，然後倒適量的蜂蜜進去。
3.先加一點冷開水將蜂蜜調勻，然後再倒入適量的熱開水，攪拌均勻就可以了。
功效：山楂蜂蜜水可以健脾、潤腸、潤肺。
1.孕婦不宜喝山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水中的山楂可以收縮子宮，孕婦喝多了容易導致流產或早產。
2.糖尿病人不宜喝山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水中含有大量的葡萄糖，它很容易被人體吸收，糖尿病人喝了山楂蜂蜜水之後會使他們的血糖升高，因此不建議糖尿病患者飲用此茶。
