曲曲菜餃子的味道鮮香，非常好吃，有清熱解毒、消炎止痛的功效，非常適合上火、咽喉腫痛的人羣食用，老人、小孩食用還能增強抗病能力。
主要食材：曲曲菜半捆
其他食材：瘦豬肉、餃子皮、食鹽、醬油、味精、五香粉適量。
1、曲曲菜用清水洗淨，然後切成細絲，備用；
2、瘦豬肉剁碎；
3、把曲曲菜碎與豬肉餡放在大盆中，攪拌一下；
4、然後把調味料，食鹽、醬油、味精、五香粉加進餃子餡中，攪拌均勻；
5、餃子皮攤平放在桌上，將餡料放入；
6、將兩邊的餃子皮從中間捏緊，另外兩邊再捏好即可入鍋煮熟。
健脾開胃、清熱解毒、清肺止咳、涼血利溼、消炎止痛、促進生長發育、防治貧血。
