藍莓幹就是藍莓曬乾後做成的乾果，營養豐富，深受大家喜愛，下面推薦一款藍莓幹餅乾。
主要食材：藍莓幹30克。
其他食材：黃油50克、低筋麪粉150克、糖20克、雞蛋25克。
1.黃油在室溫中軟化。
2.加入白糖。
3.將黃油打發至膨鬆狀。
4.加入一個雞蛋繼續攪拌均勻。
5.加入低筋麪粉。
6.稍微攪拌後加入藍莓幹。
7.將麪粉揉成團。
8.將麪糰分成兩塊整形後用保鮮膜包好。
9.麪糰放冰箱裏冷凍一小時後取出切片，放入烤盤中。
10.烤箱預熱後200度15分鐘即可。
健腦、益胃。
