喝咖啡有好處也有壞處，喝咖啡不僅提神醒腦，更被塑造成一種工作之餘休息一下的調劑良方。以往談到咖啡對健康的影響，如引發心悸、失眠等，常爲負面影響，但闡述咖啡對健康有助益的研究也大有「文」在，這杯看似簡單的飲料，其實大有學問。
1.咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞，防止身體機能衰竭，因此咖啡可能有防輻射功效。
2.無論有無咖啡因，180 c.c.的咖啡可有效改善便祕。早晨或起牀後飲用，效果顯著，其他時間飲用效果並不明顯。
3.每天喝1到3杯咖啡，可能促進思考能力、增進記憶力、減少罹患巴金森氏症的機率，以及降低憂鬱症者自殺比率。
4.動脈擴張，增加血液流量，促進血液循環。
1.提神作用，該睡時睡不着。
2.利尿，尿多影響睡眠、皮膚乾燥。
3.刺激胃酸分泌，加重胃潰瘍症狀。
4.鈣質流失，加速骨質的流失。
5.咖啡上癮會出現些微倦怠，或是無法集中精神的現象。
咖啡會刺激胃酸分泌，建議勿空腹飲用易造成胃潰瘍，咖啡喝太多，確實會減少其他飲品，例如牛奶的攝取，再加上咖啡因的利尿作用，增加鈣排出體外，間接導致骨質密度下降。
經常喝咖啡族羣應注意多補充鈣質和多運動，平時多攝取牛奶、小魚乾、奶酪、綠色蔬菜或鈣片等。因利尿作用需多飲用開水，避免水分流失。
咖啡、茶、可可、檸檬茶、可樂等都含有咖啡因，每日攝取的咖啡因，應低於300 mg。事實上，咖啡因並不只存在於咖啡中，像是可樂、紅茶等飲料也都有，只是含量沒有這麼多，仍建議如有心血管疾病、心律不整、骨質疏鬆、腸胃疾患、失眠、懷孕等情況時，最好避免或減少飲用含有咖啡因的飲料。
