草莓系多年生草本植物，其果實由花托發育而成爲肉質聚合果，這與一般水果由子房發育而來不同。它的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽爲果中皇后”。草莓有強大的減肥功效，深受衆多胖紙的喜愛，那麼草莓如何吃才能發揮它強大的減肥功效呢?今天小編就給大家介紹兩款草莓食譜，讓你享受美味，快速甩肉!
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每 100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分 容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、麪餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
草莓代餐食譜
草莓炒玉米開心果
特點：口味酸甜，簡單好操作，熱量低，很受女孩子歡迎，含有的開心果熱量適中，可以應付中午的代餐。
材料：甜玉米粒150g，草莓200g，開心果150g，油少許，白糖少許。
步驟：
1. 草莓切片，開心果去殼。
2. 開火後油燒熱，依次放入開心果、甜玉米粒、草莓。
3. 加入白糖，略微翻炒即可起鍋裝盤。
TIPS
1. 因爲本身食材都是熟的，所以略微翻炒即可，軟了就不好吃了。
2. 做中飯代餐的話，晚上做好，第二天中午單位微波爐一轉即可食用。
草莓豆腐奶
特點：奶香四溢，營養豐富，減肥中的姑娘們可以考慮當晚飯代餐。
材料：嫩豆腐200g，草莓250g，蛋白2個，鮮牛奶一杯(250ml)，熟油少許，生粉少許。
步驟：
1. 將嫩豆腐、草莓切塊，雞蛋取蛋白放入碗中備用。
2. 將切好的嫩豆腐、草莓和蛋白放入碗中攪拌均勻。
3.加牛奶、生粉。
4. 放入微波爐高火轉3分鐘。
5. 取出後倒掉多餘水分裝盤即可。
TIPS
1 .喜歡甜味又怕胖的，可以食用時加少許蜂蜜。
2.三頓飯裏代餐一頓即可，減肥要循序漸進。通過飢餓減肥，很容易反彈。
小貼士：現代醫學研究認爲，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果 膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐 富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
