俗話說，“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。兔子肉不但營養豐富，而且是一種對人體十分有益的藥用補品。下面我們就來具體看看兔子肉的功效和作用。
兔子肉的功效和作用
1.益智健腦
兔子肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔子肉肉，有利於兒童智力發育，也有利於防止老年癡呆症。
2.提高身體抗病能力
兔子肉是一種營養價值特別高的存在，它含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸與礦物質，對提高人體免疫功能有很大好處，而且它能促進人體內白血球與抗體的產生，平時經常吃兔子肉，可以讓身體抗病能力明顯提高。
3.祛病強身
中醫認爲，兔子肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力；養陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便祕結、體形消瘦；清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病症。
4.滋養秀髮
兔子肉中不得含有豐富的蛋白質，它還含有多種人體必需的氨基酸，而且這些氨基酸被人體吸收以後能，合成人體頭髮正常代謝時必須的蛋白質，它既能滋養秀髮，又能預防脫髮掉髮和鬚髮早白。
5.養胃
肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食後消化快，容易吸收。人體對兔子肉的消化率爲85%，高於豬肉（75%）、牛肉（55%）、雞肉（50%），特別適於患者在患病期間和康復期間食用，幫助患者儘快恢復體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者和體弱多病者的理想滋補食品。
6.補血解毒
補血是兔子肉的重要功效之一，它含有豐富的微量元素鐵，能促進人體內血紅細胞再生，提高人體造血功能，另外兔子肉中還含有豐富的維生素c這種物質不但能促進免疫細胞再生，還能提高人體肝臟的解毒功能，能加快人體內有毒物質的分解與代謝，其排毒功效特別明顯。
看完上文的介紹，相信大家已經瞭解了兔子肉的功效和作用有哪些了，希望以上分享的內容可以幫助到大家。
