孜然兔肉

孜然的味道清香，很多人做菜的時候都喜歡放些孜然，其實兔肉加孜然也是一道不錯的菜品。

食材

主要食材：兔肉300g

其它食材：洋蔥80g、油、鹽、孜然、青紅辣椒、芝麻、豆瓣醬、水、姜、蒜各適量

做法步驟

1.將洗淨的兔子剁成塊

2.將兔肉倒入開水煮去血水，煮至肉變白即可撈出過涼水

3.熱鍋溫油裏倒入青紅辣椒、姜蒜片、豆瓣醬，煸炒香

4.倒入焯過水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、鹽調味和色

5.加入少許水繼續翻炒入味

6.加入洋蔥一起翻炒至洋蔥變色

7.關火前撒入適量孜然和芝麻，關火後加入適量味精即可。

功效

健脾養胃

成果圖