孜然是一種常見的調味料，經常會和肉類、燒烤搭配，味道都十分好，很多人會食用一些，但是孜然這種東西肯定也是有一些飲食禁忌的，想知道孜然不能和什麼一起吃？孜然羊肉的家常做法有什麼？
1、孜然中纖維素含量很高，通常不建議和其他富含纖維素的，如：紫菜、海苔、梅乾菜、竹筍乾、果乾、花生的食物一起食用；
2、並且的孜然的辛香味和碳水化合物會刺激胃酸分泌，不適合和富含果膠的食物一起大量食用，果膠會在大量胃酸中反應，生成不容易消化的成分。
但是孜然每次的食用量都很少，而上述都是大量食用之後的影響，因此正常食用孜然的話，沒有什麼不能搭配食用。
羊肉200克，薑片5片，蒜片5片，孜然、生抽、辣椒粉、白藝麻、香菜段、鹽、植物油適量
1、羊肉洗淨切片備用。
2、香菜去根洗淨，切1.5釐米左右的小段。
3、羊肉放入容器內，加入鹽攪拌均勻，再加入生抽攪拌均勻後備用。
4、炒鍋置於火上，倒入植物油，加入羊肉片煸香。
5、加入蒜片、薑片、孜然、鹽、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻。
6、出鍋之前加入香菜段即可。
羊裏脊肉500克，鹽、雞精、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、麪包糠各適量。
1、羊裏脊肉洗淨，切厚片，加料酒、鹽醃漬15分鐘。
2、在醃好的羊肉上均勻地裹上一層面包糠。
3、油鍋燒熱，下羊肉片，炸至發白後撈出控油。
4、鍋留底油，繼續加熱，下辣椒粉、花椒粉、孜然粉炒香。
5、加適量水燒開，放入羊裏脊肉片快速翻炒。
6、炒至湯汁收幹，放入雞精，裝盤即可。
羊裏脊肉100克，芝麻、紅辣椒粒、鹽、味精、生抽、孜然粉、食用油各適量。
1、羊裏脊肉切片，加入鹽、味精、生抽、孜然粉、食用油拌勻。
2、拌勻之後醃製20分鐘，使其入味。
3、把肉片串在烤架上，放入微波爐中，選擇燒烤功能。
4、烤5分鐘，取出撒上芝麻和紅辣椒粒即可。
孜然是一種常見的調味料，經常會和肉類、燒烤搭配，味道都十分好，很多人會食用一些，但是孜然這種東西肯定也是有一些飲食禁忌的，想知道孜然不能和什麼一起吃？孜然羊肉的家常做法有什麼？
羊腿肉400克，熟花生米25克，芝麻少許，青椒、紅椒各15克，西紅柿1/2個，芹菜25克，蔥段50克，精鹽、味精各少許，白糖1小匙，孜然、醬油各2小匙，辣椒粉1大匙，料酒、澱粉各2大匙。
1、將西紅柿去蒂，洗淨，切成大塊，芹菜洗淨，切成小段。
2、高壓鍋內入西紅柿塊、蔥段、料酒、醬油、白糖、洗淨的羊腿肉和清水
3、壓約20分鐘至熟，然後取出羊肉，切成大塊，撒上澱粉拍勻。
4、青椒、紅椒去蒂及籽，洗淨，切成碎末。
5、炒鍋置火上燒熱，加入孜然和芝麻，用小火翻炒片刻出香味。
6、再加入辣椒粉、精鹽、白糖、味精和青椒末、紅椒末調勻，出鍋成味料。
7、煎鍋大火加熱，放入羊肉塊煎約5分鐘，取出羊肉塊，先切成大片，再切成小條。
8、將羊肉條碼放在盤內，撒上炒好的味料，再撒上剁碎的花生米即可。
