長期服用人蔘的人元氣充沛，中氣充足，五臟六腑功能健全，生血生精功能旺盛，先天后天之氣充實，氣血運行正常，不易感染感冒，健康長壽。但要注意的是，感冒期間就不要吃了，需遵照醫生的要求服用。
冬季人們會選擇一些滋補的中藥與烏雞、鴨肉一起燉湯喝，人蔘雞湯是常見的滋補湯。建議選老母雞一隻，去掉內臟之後洗淨切塊，然後與人蔘、當歸一起放到砂鍋中燉熟，體虛體弱者常喝能改善體質，提高身體抵抗力。
在中醫藥方上有一道“獨蔘湯”，其實就是人蔘與清水燉熟了以後服用，這道人蔘的吃法比較少見，但是對於補虛補弱的老人來講，長期堅持食用獨蔘湯有不錯的養生保健功效。
家裏的老人、小孩若是體質比較虛弱，容易感冒、咳嗽的話，那麼可以在煮白粥的時候加入幾片人蔘，這樣做可以在最大程度上吸收人蔘的功效。
看古裝電視劇的時候，當病人病重時大夫會往病患口中放幾片人蔘吊着氣，這要歸功於人蔘的補氣功效，人們若是每天含服幾片人蔘，也有抗衰老，補氣虛等作用。
長期服用人蔘的人元氣充沛，中氣充足，五臟六腑功能健全，生血生精功能旺盛，先天后天之氣充實，氣血運行正常，不易感染感冒，健康長壽。但要注意的是，感冒期間就不要吃了，需遵照醫生的要求服用。
民間也有用人蔘泡酒的做法，取小人蔘一隻，可切片也可不切，與白酒一起浸泡在密封的玻璃罐中，封存4-5天即可飲用，需要注意的是，人蔘酒是比較上火的，不建議一次性飲用太多，可少量多次飲用。
