我們知道絞股藍茶飲用的功效非常之多，但是它也不宜和其他很多食物一起吃，大家在購買絞股藍的時候，應該明確絞股藍的各種禁忌。
不能和性寒涼的食物或藥物一起吃。
常見的性寒藥物有：黃連、菊花、苦蔘、薄荷、決明子、蒲公英、乾薑、吳茱萸、丁香等。
常見的性涼食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
因爲絞股藍藥物性質屬於寒涼性質，因此在搭配沖泡或日常作爲藥膳食療飲用時，需注意不要將其與性寒的食材或藥材一起吃，否則易出現腹瀉，腸胃不適等症狀。
組成：絞股藍、羅布麻各15克。
製法：上述諸藥水煎服。每日1劑，每日2次。
功效：本方益氣平肝、利尿降壓、降血脂效。適用於各種類型原發性高血壓、高脂血症。對中老年痰濁內蘊、肝風內動型原發性高血壓、高脂血症患者尤爲適宜。
組成：絞股藍15克、生山楂30克。
製法：上述諸藥水煎服。每日1劑，每日2次。
功效：本方益氣補脾、消食導滯、活血降脂、降血壓。適用於各種類型的高脂血症、原發性高血壓。
組成：絞股藍15克、槐花10克、蜂蜜20克。
製法：將絞股藍、槐花同入砂鍋，加水適量，用中火煎煮15分鐘，去渣取汁，稍涼後兌入蜂蜜,拌勻，即可服用。每日1劑，早晚2次分服。
功效：本方具有清熱解毒、平肝降壓、降血脂等功效。適用於各種類型原發性高血壓、高脂血症。對肝陽上亢，肝風內動型原發性高血壓、高脂血症患者尤爲適宜。
組成：絞股藍10克、綠茶2克左右。
製法：先將絞股藍烘或焙(去腥味)，研粗末與茶葉以沸水沖泡10分鐘。或將這二味加水煎10分鐘，每日1劑，時不時的飲服。如覺得味道不好的，可加入蜂蜜或白糖適量以調味。
功效：降脂降壓、補虛除疲勞、消炎殺菌、美顏抗衰老。
組成：絞股藍15克，枸杞子15克。
製法：將絞股藍、枸杞子分別揀雜後洗淨，曬乾，放入大號茶杯中，用剛煮沸的水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可飲用。
用法：當茶，頻頻飲用，一般可連續沖泡3~5次。
功效：滋補肝腎，增強免疫力。
主治：體倦乏力，氣短氣喘，心慌胸悶，失眠健忘。
組成：絞股藍15克，大棗10枚。
製法：將絞股藍、大棗洗淨，瀝去水分，切碎，一同放入沙鍋，加足量水，中火煨煮30分鐘，收取計液2000毫升，即成。
用法：每日2次，每次1000毫升，頻頻飲用，當日吃完。
功效：清熱養陰，補氣健脾，養心安神。
主治：神疲體倦，食慾缺乏，乾咳少痰，肺中燥熱，心悸失眠。
組成：絞股藍15克，薏苡仁30克，赤小豆50克。
製法：先將絞股藍分別洗淨，切碎後同入沙鍋，加水適量，用中火煎煮30分鐘，過濾，去渣，取濃汁約150毫升，備用。將薏苡仁、赤小豆分別揀雜，淘淨後同入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待薏苡仁、赤小豆熟爛呈黏稠狀，加絞股藍濃煎汁液，拌和均勻，繼續以小火煨煮成羹，即成。
用法：早晚分服。
功效：溫熱利溼，滋陰健脾。
主治：體倦乏力，四肢困重，頭暈眼花，食慾缺乏。
組成：絞股藍3克，牛奶250毫升。
製法：將絞股藍研成細粉，加入煮沸的牛奶中即成。
用法：與早餐一同飲服。
功效：補氣強身，增強免疫力。
主治：氣虛所致的神疲乏力、食少納差、易於外感等病症。
組成：絞股藍10克，粳米100克。
製法：絞股藍煎取藥汁，與淘淨的粳米同煮成粥。
用法：當早餐，隨意食用。
功效：補氣健脾。
主治：脾氣虛所致的食少便溏、神疲乏力、易於外感。
組成：絞股藍30克，白酒500毫升。
製法：將絞股藍放入乾淨容器內，倒入白酒，密封，浸泡1周。
用法：每次服用15毫升，每日2次，早晚服用。
功效：益氣健脾，補肺潤燥，養心安神。
主治：氣陰兩虛所致的體倦乏力、納食不佳、食少便溏、自汗盜汗、咳嗽
痰黏、乾咳無痰、心悸胸悶、失眠健忘等病症。
組成：絞股藍10克，夜交藤15克，麥門冬12克。
製法：取絞股藍、夜交藤、麥門冬這三味中藥一起放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開後改用小火慢煎，待湯汁濃即可。也可直接將三味中藥一起倒入玻璃杯中，再倒入沸水沖泡，浸泡約5分鐘即可。溫服，每日1劑，反覆沖泡。
功效：安神、清心、滋陰、潤肺的功效，善治氣虛、心陰不足、心悸失眠、煩躁不安等。
組成：絞股藍、白果葉各5克。
製法：先將絞股藍、白果葉共研成粗末，裝入綿紙袋中，封口掛線，放入大號杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，即可當茶頻頻飲用。每日2劑，每劑可連續沖泡3~5次。
功效：本方具有清熱化痰、益氣降濁、降壓減脂等功效。適用於各種類型的高脂血症、原發性高血壓。
組成：絞股藍茶3—5克，開水500毫升。
製法：，將絞股藍茶放入茶盅，用500毫升開水沖泡絞股藍，加蓋悶泡3分鐘左右，保健量：3—6克/天，治療量：9克以上/天。
功效：促進人體脂肪代謝並使之平衡，從而達到降血脂，逆轉脂肪肝等效果，同時對減肥、通便、排毒，促睡眠效果確切。
根據對絞股藍的藥理研究發現：飲用絞股藍有降血脂、降血壓、降血糖、鎮靜、催眠、抗緊張、抗潰瘍、抗疲勞、延長細胞壽命以及增進食慾，增強抵抗力，通暢大便，平喘止咳，消痔、減肥、治療虛症、抑制膽結石形成、防治糖皮質激素副作用、抗衰老等多種功效。非常適合以下人羣服用：
1、高血脂患者；
2、脂肪肝人羣，肝膽炎症患者；
3、脂代謝障礙以及伴有高血壓、高血糖人羣；
4、肥胖體內脂肪過多人羣；
5、心腦血管疾病人羣；
6、便祕、失眠、體弱多病人羣；
7、機體免疫力低下人羣；
8、抽菸喝酒應酬過多人羣；
9、內分泌失調者；
10、長期處於疲勞狀態者。
絞股藍性寒，天天飲用對脾胃的消化刺激比較大，否則容易破壞腸胃的正常消化功能，反而導致腸胃不適，因此，建議平均一週飲用2—3次即可。
絞股藍在飲用時，一部分患者或產生噁心嘔吐，甚至頭暈眼花等不良反應，要特別留意腸胃不好，體質偏寒、懷孕的人羣，這類人羣是不宜飲用的，喝了容易引起腹瀉和腸胃不適。
初次飲用絞股藍的朋友最好先少量飲用，等身體適應後再循序漸進加量，直到找到適合自己最喜歡的口味爲宜，一次性喝太多，容易腸胃接受不了，出現腹瀉的現象。
因爲絞股藍中所含的皁甙，溶點較高。要在80度以上的高溫下溶解。熱開水既能讓絞股藍的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感。
隔夜的絞股藍茶容易滋生細菌，尤其是在夏季，喝了容易腹瀉，最好是早上起牀，空腹喝一杯，效果尤佳，補充水分，防止便祕，清醒大腦，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液循環。
絞股藍屬於涼性的藥材，所以最好不要再和涼性的食物或者藥材一起飲用，比如常見的菊花、決明子等，這些藥材與絞股藍相配伍，可能會因爲屬性的過度寒涼造成身體上的不適。另外如果本身體質虛寒的人更要謹慎飲用絞股藍搭配寒性的藥物和食材，避免出現更多副作用，加重原先的症狀。
