老年人骨質疏鬆屬退行性疾病,無法防範。一般而言,從年輕時就注重飲食補鈣並堅持運動的人,骨質疏鬆的發病率低,或將最大限度地推遲骨質疏鬆的發病年齡,病患即便出現,症狀也較輕且發展的速度較慢。
常喝牛奶,可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素,不僅可以減少骨礦物質的流失,有利預防骨質疏鬆症,而且還能增強體質,提高生活質量。
醫學研究表明,人過40歲後,骨生成減少,骨皮質變薄,尤以婦女爲甚。此時,女性的骨頭猶如雞蛋,骨皮質薄似蛋殼,脆弱易碎。專家提醒,進入中年期的婦女應多吃含硼食物,以利身體吸收礦物質,保護骨骼,而香菜中的含硼量就很高。
三文魚和其他多脂魚可以爲身體提供大量有益於骨骼健康的營養物質。它們含有鈣,還有協助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示,魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質流失,預防骨質疏鬆症。
海蔘,人稱之爲“海人蔘”,因補益作用類似人蔘而得名。海蔘含鈣量豐富,膽固醇極低,爲一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易於消化,所以,非常適宜於老年人食用。
