苦瓜,原產東印度,中國南北均普遍栽培,葫蘆科苦瓜屬植物,苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,苦瓜的功效有哪些呢?
苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消暑退熱、清心明目的功效;而且苦瓜雖苦,但人吃了可以生律止渴、去煩渴,特別適宜暑熱煩悶的人羣食用。
苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃,苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌,有利於消化和增進食慾。
苦瓜含有苦瓜皁苷(又稱皁甙),具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
苦瓜中苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”,能使攝取脂肪和多糖減少,具有很好的減肥消脂的功效。
苦瓜,原產東印度,中國南北均普遍栽培,葫蘆科苦瓜屬植物,苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,苦瓜的功效有哪些呢?
苦瓜的維生素C含量很高,有抗氧化、抗衰老、養顏美白的功效,常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。
苦瓜中臺有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素,能增強人體的免疫功能,同時還利於人體皮膚的新生和傷口的癒合。