前段時間買了些柿餅，一直沒有時間吃，今天拿出了發現發黴了，想知道柿餅發黴了怎麼辦？曬柿餅怎麼防止發黴？
需要確認是發黴還是結霜。
1、若是確認是發黴的柿子，不可以再食用，以免出現腸胃不適，建議拿袋子裝起來扔掉，以免家中其他人或寵物誤食，或者放進沼氣池裏，埋進土裏當肥料也可以。
2、因爲有些柿餅上會有一層白霜，可能會出現將柿餅凝結的糖霜當成發黴的情況，這是柿子中糖析出的正常反應，是可以放心食用的。
1、發黴的柿餅除了會有白色的黴菌以外，還可能出現黑斑、綠斑，並且具有菌絲，這些都是青黴菌或者其他黴菌導致的。
2、有些柿餅發黴時可能會出現黃色的菌絲或斑點，這是黃麴黴寄生所致。
若是不小心吃了點發黴的柿餅，一般是不會出現什麼不適反應的，建議下次多注意就好。
建議多喝些熱水，可以一定程度上促進腸胃對有毒有害物質的代謝，並且預防出現不適的。
若是吃了發黴的柿餅後導致拉肚子，建議諮詢醫生後服用一些具有止瀉作用的藥物，緩解拉肚子的不適。
因爲有些發黴的柿餅可能含有黃麴黴素，食用後除了容易出現腹痛、腹瀉的情況，還可能出現食物中毒，需要及時去看醫生，以免出現嚴重的後果。
由於大多數的柿餅都含有一層柿霜，若是在夏天，溫度一升高，柿餅上的柿霜就會融化，並且容易導致細菌生長引起發黴，因此放置陰涼處有利於預防柿霜融化或者發黴。
將柿餅放進冰箱保存，不僅可以避免柿霜融化，還可以抑制細菌滋生，延長柿子的保存時間。
將柿餅密封好，放在乾燥通風的環境中，有利於柿餅保持乾燥，預防柿餅受潮發黴。
前段時間買了些柿餅，一直沒有時間吃，今天拿出了發現發黴了，想知道柿餅發黴了怎麼辦？曬柿餅怎麼防止發黴？
一般剛剛成熟的柿子，不會特別軟，水分含量少，這種柿子比較容易曬乾，還可以預防發黴。
建議曬制柿餅的時候，需要將柿子削去外皮，可以幫助水分的蒸發，加快柿子曬乾的速度。
曬制柿餅的地方最好選擇在乾燥通風的地方，有利於空氣流通，減少發黴的情況發生。
將柿子懸掛晾曬起來，可以幫助柿子較快乾燥，並且降低柿子發黴的機率。
