大多數人只知道鹽是我們生活中必備的調味品，其實不知鹽還是一味家家必備、物美價廉、療效非凡的好藥材。中醫認爲，它性鹹，味平、微涼，無毒，具有調味和中、催吐利水、瀉熱軟堅、潤燥通便之功效。生活中鹽除了作爲調味品外還有十三種妙用，小編今天就給大家仔細說說。
●呵護咽喉——
鹽水具有消炎殺菌、呵護咽喉的作用。秋季氣候乾燥，是急(慢)性咽喉炎、扁桃體炎的高發時節。當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑;當咽喉感覺腫痛時，可每日用濃鹽湯漱口5～6次;慢性咽炎患者可於每天早上飲1杯淡溫鹽水或每天用淡溫鹽水含漱咽部3～4次。
●自然止血——
食鹽具有增強血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中，同時喝1杯鹽湯;口腔內部若發生小出血，如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等，可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。
●治療眼疾——
如果患上沙眼，可用淡鹽水來洗眼;倘若眼部紅腫，可取一茶匙細鹽加入600毫升溫開水中，待其溶化後，用藥棉浸泡一會兒，然後取出藥棉敷壓眼部腫脹處，可立即消腫。
●提神醒酒——
鹽具有清熱安神的作用。當一個人喝酒大醉、嘔吐不止、頭昏腦漲時，可立即喝1小杯鹽湯，既可解醉酒，又可儘快消除難受之苦。
●祛除體臭——
鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細鹽150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次。
●呵護頭髮——
將濃鹽水輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後用清水洗淨，每日早晚各1次，連續使用15～20天爲1個療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭髮脫落。
●護膚美容——
杏仁粉50克，細鹽1茶匙，加水調成糊狀敷於面部，每週2次，可使皮膚白皙嬌嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者，於每晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水內，待其溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，還可使粉刺逐漸消散。
●潔白牙齒——
牙齒髮黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合後用來刷牙，長期堅持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護齒齦。
●治療便祕——
便祕者可在清晨起牀後，空腹喝500毫升淡鹽水(加入普通勺子的1/10食用鹽即可)，水溫以20℃～30℃爲宜。
●治肝順胃——
肝氣胃痛患者可採用食鹽茴香熱敷療法。具體方法是：取大茴香30克，小茴香15克，共搗碎，加入粗鹽1碗(約450克)，共放入鍋中炒熱後裝入布袋內，用毛巾包裹後趁熱敷胃部和背部。
●治療腳病——
用鹽和茄子根同煮的水洗腳，可治療腳氣;倘若腳乾裂，可將水和鹽按照3:1的比例同煮，洗腳7天即可治癒。
●治療脫肛——
脫肛患者往往疼痛難耐，倘若有直腸脫落下來，可用凡士林塗敷肛門處，將肛門和直腸緩緩推入，再取石榴皮25克，粗鹽一大撮，一同煮開，待涼而不燙時洗肛門，一般靜臥半小時後，脫肛之患即能收斂。
●清污解毒——
當手上黏附有毒物質(如硫磺、水銀等)時，可用鹽搓擦手部;不小心遭受蚊子叮咬或蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即取細鹽一湯匙用熱水調敷患處;吃各種水果時，可取食鹽少許用開水衝調成鹽湯，洗刷水果表皮後，再用清水沖洗乾淨即可。
#p# 副標題#e# 醋不僅是一種調味品，而且是一種保健養生食品。有位日本學者經過多年研究總結出食醋四大功效：一、有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用;二、具有殺滅或抑制多種細菌的作用;三、能降低血壓和血清膽固醇;四、防止和消除身體疲勞。
夏天煨骨頭湯或燒魚時適當放些醋，可使食物中所含的鈣、磷溶解出來，有利於消化吸收。涼拌菜中加點醋，既可殺菌，又能防腸道傳染病。遇到打嗝時，用醋一小杯加入適量涼開水，喝下即可止嗝。腸燥便祕者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用。暈車、暈船者，出發前喝一小杯加醋的溫開水，途中會舒服得多。此外，醋煮花生或黃豆，具有降脂、降壓的功效。
工作一天下來疲勞時，在洗澡水中加點醋，浴後使人感到肌肉輕鬆，身體舒適，促進安然入睡。
