將魚頭洗淨，去掉多餘的肉，可以留着紅燒用。
豆腐要在水裏泡下
1將蔥
將蔥。姜切碎，作料準備好
放入鍋中，豆腐要切片
倒油，加水
大火燒開
轉小火，煮20到30分鐘左右
最後放入鹽等，再用大火煮一兩分鐘
2關火，放剩下的蔥花
關火，放剩下的蔥花。
美味的豆腐魚頭湯大功告成了
注意火候
鹽要最後放
