茄子和苦瓜一般可以一起吃。
茄子屬於一種涼性食物，其中含有豐富的鈣、鐵、磷、脂肪、蛋白質、碳水化合物等成分，不僅可以幫助身體補充營養，同時也有助於改善便祕。苦瓜也屬於涼性類的食物，其中含有豐富的維生素B、脂肪、碳水化合物、礦物質等多種營養素，適當地吃可以起到增加食慾、降低血糖、清熱益氣的作用。茄子和苦瓜一起吃一般不會導致營養物質流失，以及出現相互作用，導致身體健康產生影響，所以苦瓜和茄子通常可以一起吃。
茄子和苦瓜雖然可以一起吃，但是這兩種食物都屬於涼性，需要避免攝入過多，防止引起腸胃不適。
