我們每次吃飯的時候，菜餚總是有個幾樣，還要帶一個湯水。所以當我們搭配菜的時候，禁忌的食物都會分開。那麼我們在食用茄子的時候，可以和螃蟹一起食用嗎？下面一起來看看。
茄子和螃蟹是不能一起吃的。
因爲這兩者一起食用的就會導致腹瀉，螃蟹是大寒之物，而茄子也是寒涼食物，這兩者都是寒性食物，對於腸胃來說，刺激實在是太大了，所以很容易導致腹瀉，對於腸胃虛寒的人來說，那是千萬碰不得的，會加重腸胃虛寒。
1、墨魚：茄子與墨魚是不能一起食用的，很容易引起霍亂，不利於身體的健康。
2、螃蟹：茄子與螃蟹也是不能吃，會傷及到腸胃。
3、河蟹：茄子若是與河蟹一起食用就會導致中毒，那麼這個時候就食用藕節治療。
4、烏鱧：茄子與烏鱧是不能一起吃的，會損傷腸胃。
1、菠菜：茄子與菠菜一起吃是非常好的，可以加快體內血液循環速度，以此預防癌症。
2、苦瓜：茄子與苦瓜一起吃也是極好的，可以緩解心血管疾病。
3、豬肉：茄子與豬肉可以一起吃，降低體內的膽固醇。
1、茄子的營養價值是極其豐富的，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣等等營養物質。
2、茄子中富含維生素P，這種物質可以增強細胞間的粘着力，增強血管的彈性，避免血管的破裂。
3、茄子中的生物鹼是非常豐富的，富含膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等。我們食用茄子的時候選擇紫茄子是最好的，可以抑制消化道的腫瘤細胞繁殖。
4、茄子富含纖維素，可以促進食物的消化，其中的維生素C與皁草甙這兩種物質，可以降低膽固醇促進血管的健康。
5、茄子中的B族維生素很豐富，可以緩解女性的痛經，還有慢性胃炎等等的症狀。
我們每次吃飯的時候，菜餚總是有個幾樣，還要帶一個湯水。所以當我們搭配菜的時候，禁忌的食物都會分開。那麼我們在食用茄子的時候，可以和螃蟹一起食用嗎？下面一起來看看。
1、首先將五花肉的血水洗淨，再將它的豬皮去除切碎丁，加入調料進行調味，加入食鹽、雞精、胡椒粉、生粉攪拌均勻進行擱置。
2、將茄子的蒂去除了，隨後洗淨，滾刀切，並放入水中浸泡着。
3、將辣椒切片、生薑大蒜蔥切片。
4、這時就可以熱鍋了，先將茄子放入鍋中油炸到透明，再將之撈出。
5、隨後爆香姜蒜，再加入黃豆醬、紅椒、肉末大火翻炒。
6、最後加入茄子進行翻炒，加入一些食鹽、生抽、白糖翻炒均勻，關火撒入蔥花即可出鍋。
