茄子無論是直接炒食還是煲東西吃，味道都很好，並且熱量比較低，不容易發胖，想知道茄子不能和什麼食物一起吃？茄子不熟會中毒嗎？
茄子性寒，食用會加重身體中的寒涼之氣，少量食用可以去除體內的燥熱之氣，但是食用量過大，或者是吃茄子的時候食用了其他的寒性食物，寒涼之氣再體內蓄積過多，有可能出現消化能力降低或者是拉肚子等不適情況。
常見的寒性食物有：秋葵、生蠔、螃蟹、茭白、菱角、柿子、柚子、桑葚、生藕、苦瓜等。
茄子中含有的鉀元素比鈉元素高很多，食用的話會攝入較多的鉀元素，並且促進體內的鈉元素排出，會降低體內血壓滲透壓，不利於身體健康
常見的富含鈉元素的食物有：竹筍、香蕉、口蘑、黃花菜、桂圓乾、蘑菇、紫菜、銀耳、甜橙等。
茄子性寒的性味，會增加腸道的滑利性，食用可以促進腸道內容物排除，有幫助排便的作用，如果是食用了其他的富含膠質的食物，腸道滋潤度更高，會影響腸道的正常排便情況，有可能出現拉肚子的症狀。
常見的富含膠質的食物有：銀耳、黑棗、果膠、無花果、雪蓮果、木瓜、柿餅、西紅柿等。
茄子性寒的性味會加重脾胃的寒涼之氣，影響消化的能力，如果是食用了大量的茄子，已經影響消化功能了，此時再食用很多難以消化的食物，會加重消化負擔，容易出現人體不適的情況。
常見的難以消化的食物有：油炸食品、回生糯米、肥肉、奇亞籽、海苔、芝麻、芸豆、玉米乾等。
茄子無論是直接炒食還是煲東西吃，味道都很好，並且熱量比較低，不容易發胖，想知道茄子不能和什麼食物一起吃？茄子不熟會中毒嗎？
茄子不熟大量食用纔會中毒。
茄子中含有的一種成分叫茄鹼，生茄子中含量較高，受熱會分解，完全煮熟之後含量很低，如果是沒有炒熟的茄子，含有一定的茄鹼，食用量過大的話會出現中毒的情況，有些體質特殊的人羣食用少量可能就會中毒，因此不要吃未炒熟的茄子。
