1將五花肉剁碎，儘量的剁的爛一點
將五花肉剁碎，儘量的剁的爛一點。
2香菇切碎，大蒜切碎，姜切碎
香菇切碎，大蒜切碎，姜切碎。
3把肉與香菇和一起拌勻
把肉與香菇和一起拌勻。
油入鍋，五分熱時加入蒜末、薑末炒香
4加入開水，大約三碗
加入開水，大約三碗。加入生抽，老抽。
水開後加入拌好的肉，和勻，煮十分鐘
5涼水稀釋生粉，加入鍋中
涼水稀釋生粉，加入鍋中。拌勻，起鍋撒蔥花。
不要另外加鹽和味精
