黃豆洗淨，盆中放溫水倒入洗好的黃豆泡8小時，黃豆泡開，瀝乾水分。
白蘿蔔切成1.5cm方塊，姜切成小塊，花椒，大料備用。
香菜洗淨，切成段，香菜根用刀颳去表皮清洗乾淨備用。
鍋內加入水，放入泡好的黃豆，水要沒過黃豆，放入醬油，鹽，花椒，大料，大火燒開，中小火燉10分鐘。
放入白羅卜，香菜根再燉10分鐘，快燉好的時候放入香菜。
香菜放入鍋中翻炒幾下，收湯，就可以出鍋了。
