1豌豆角買回來洗淨，臘腸也洗淨備用
豌豆角買回來洗淨，臘腸也洗淨備用。
豌豆角摘除兩邊的筋，臘腸切片，如果臘腸太鹹的話可以用溫水清洗一下。
鍋中放油燒熱，倒入切好的臘腸，炒至臘腸出油，盛出來備用。
2鍋中留油，倒入豌豆角，翻炒均勻
鍋中留油，倒入豌豆角，翻炒均勻。
炒至豌豆角微微斷生，加入適量的鹽，五香粉，再次翻炒均勻。
倒入炒好的臘腸翻炒均勻，撒入雞精即可。
3出鍋裝盤，色香味俱全
出鍋裝盤，色香味俱全。
豌豆角不容易入味，炒的時候放點鹽，不可炒太久，要保持脆爽。
