燉湯已經成了每個家庭進補的重要方式之一了，更是上班族補充能量的不二之選。早晨備好材料，放入燉鍋中預約燉煮，下班就有美味的湯可以喝，即高效又有營養。好喝的燉湯是能夠幫助調理好身體的，那麼哪些燉湯比較有效果呢？下面推薦四種燉湯菜譜，讓大家補足元氣，提高免疫力。
一，豬肚雞
食材：豬肚，烏雞，姜，白胡椒粉，枸杞，鹽，蔥花，紅薯粉。
步驟：清洗豬肚：市場上買來的豬肚先用清水洗一下。將豬肚上的油脂去除。找到豬肚口，將豬肚裏面翻出來。翻出來後，加紅薯粉，鹽用力搓洗豬肚，去除異味。這個步驟重複２次。豬肚上有黃色後膜的地方刮乾淨。刮好後用清水再洗一次。
清理好的豬肚找到豬肚口，將雞和薑片塞進去。豬肚口用棉線捆好。燉鍋加冷水，將豬肚雞放入，加入枸杞。大火將水煮開後小火慢燉兩個小時。燉好前十分鐘，下少許鹽，白胡椒粉，蔥花。燉好後撈出，用剪刀把豬肚剪開，豬肚剪成條，雞肉剪塊，配湯就可以食用了。
功效：豬肚中蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素等充足，特別適合脾胃虛的人羣，孕期婦女食用可以補胎氣，以及小兒疳積也可吃。
小貼士：烏雞選小隻即可。湯冷水下鍋，湯汁更鮮甜。豬肚不易爛，可以稍微燉久一些。洗豬肚方法很多，但是紅薯粉洗豬肚感覺最容易沖洗且乾淨。
二，魷魚母燉腱子肉
食材：幹魷魚母，小腱子肉，鹽。
步驟：腱子肉切薄片，或者剁成肉泥；幹魷魚母剪成絲；燉甕中倒入冷水，將食材放入，燉一個半小時即可。
功效：魷魚母富含豐富的鈣，鐵，磷，對於人體骨骼發育，補血作用顯着。魷魚母中的多肽和硒能夠很好的幫助人體對抗輻射。經常食用還能增強記憶力，預防老年癡呆症。女子多吃可以補氣養血。
小貼士：除豬骨以外，豬肉燉湯可以選用腱子肉，腱子肉爲豬大腿上的肌肉，燉湯吃不柴，且嫩，而且湯更加清甜不油膩。非常適合老人，孩子食用。魷魚母本上就有甜味，因此無需放雞精。
三，高麗蔘燉土雞
食材：高麗蔘，土雞，鹽。
步驟：高麗蔘片取適量洗淨。土雞處理後洗淨切塊，焯水後洗淨備用。加入清水，高麗蔘片，雞肉，大火燒開後小火慢燉一個半小時到兩個小時。出鍋後放鹽。
家常燉湯的食譜怎麼燉湯好喝燉湯做法有哪些功效：高麗蔘主要生產於朝鮮半島。高麗蔘屬於大補燉品，對於體虛，失眠，心力衰竭，高血壓，動脈硬化等疾病有很好的預防作用。每週食用高麗蔘一次就好了。另外，燉高麗蔘不宜用鐵器燉。
四，黃花菜豆腐排骨湯
食材：幹黃花菜，老豆腐，排骨，鹽。
步驟：排骨切塊焯水瀝乾後備用。黃花菜洗淨，豆腐切塊。鍋中下冷水，放入豆腐，黃花菜，排骨多煮一個半小時。燉好放鹽。
功效：黃花菜胡蘿蔔素含量豐富。對於孕婦及產婦的十分有益，同時也是補血的佳品。
小貼士：豆腐燉久一些會有空洞，可以讓每塊豆腐都吸收湯汁，吃起來更有味道。
小編提醒：燉湯的營養非常豐富，如果覺得自己的身體狀態不太好，就煮湯給自己調理一下身體吧。
