薄荷葉的養生功效大家都知道嗎,其實,薄荷是我們很多朋友都不太瞭解的,它的味道十分清涼,有嘔吐或是反胃的現象時,吃一點薄荷糖能有很好的鎮定效果。那麼很多人問薄荷葉能生吃嗎?薄荷的功效與作用有哪些呢?薄荷的吃法有多少呢?下面就和小編一起來看一下吧。
薄荷葉能生吃嗎
薄荷葉是清涼的,有清熱解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。尤其是在天氣炎熱的時候服用一點薄荷葉泡水,有很好的清熱解暑的效果,心煩意燥的時候喝杯薄荷水對身體有好處哦。
但是要注意的是,好不要直接吃薄荷葉。薄荷葉對人體的刺激還是比較大的,直接服用薄荷葉會對我們的胃腸造成損傷。尤其是薄荷葉是寒性物質,直接食用容易對我們的身體造成損傷。所以不論是在什麼情況下,直接服用薄荷葉都要小心。
薄荷的功效與作用
1.止癢止痛
薄荷水塗在患處有清涼止癢、消炎止痛的效果。薄荷是寒性的食物,其中樊的薄荷醇可以刺激人體的皮膚神經末梢,讓我們的患處產生清涼的感覺。其後會有稍微的灼熱感,隨之其會滲透入皮膚,引起充血達到治療的效果。
2.降低體溫
小量薄荷能興奮中樞神經,使周圍毛細血管擴張而散熱;並促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
3.消炎
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑,能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自:抗炎作用。
4.能增加呼吸道黏液的分泌
祛除了附着於黏膜上的黏液,能減少泡沫痰,使呼吸道的有效通氣量增大。
5.健胃保肝
研究發現薄荷對實驗性胃潰瘍有治療作用;而且還有有較強的利膽作用,有助於保肝。
6.薄荷油有避孕的作用
薄荷能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平,也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。阻止精子和卵子的結合,着牀。
薄荷的吃法
薄荷既可作爲調味劑,又可作香料,還可配酒、沖茶等。
一、薄荷茶
夏季喝薄荷茶可以生津止渴,還能幫助身體補充水分,加強新陳代謝,促進腸胃的蠕動。
薄荷涼茶:準備少量的鮮薄荷,把它們清洗乾淨之後泡在燒開的熱水中,晾涼後就可以飲用了。
金銀薄荷茶:將薄荷,金銀花用沸水沖泡,加蓋悶5分鐘,加入蜂蜜即可。
二、薄荷湯
將薄荷葉清洗乾淨,切碎,用開水燙一下,放少許鹽,香油即可。
薄荷鯽魚湯:活鯽魚1條,剖洗乾淨,用水煮熟,加蔥白1根,生薑1片,鮮薄荷20克,水沸即可放調味品和油鹽,湯肉一起吃。
薄荷綠豆湯:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
三、炒
薄荷炒雞蛋:薄荷葉洗淨瀝乾切碎末。雞蛋和碎薄荷加鹽和少許糖打勻。打好的蛋液加少許水。油鍋燒熱,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可。
薄荷雞絲:雞胸脯肉150克,切成細絲,加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨,切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱,將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋,加底油,下蔥薑末,加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。
薄荷炒牛肉:牛肉200克,薄荷100克。幹辣椒、姜、蒜、花椒粉適量。牛肉切薄片,再切成絲,辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗淨控水備用。牛肉放碗裏,加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水澱粉漿勻。炒鍋上火,加入適量油,放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香後放入牛肉,大火快速滑炒。牛肉斷生後,放入薄荷快速翻炒兩下出鍋,滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
四、薄荷酒
準備薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒0.05升,將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起,早晚空腹飲用即可。
總結:薄荷的養生功效,大家都知道了,我們也是可以入菜的哦,薄荷是清涼解暑的好產品,在天氣炎熱的時候喝一杯薄荷水有很好的去暑效果。但是直接服用薄荷葉的話對我們人體的損傷是很大的,所以大家要注意。小編在文中給大家講解了幾種薄荷的吃法,大家可以學習一下。
