薄荷是一種帶有清香氣味的植物，其經常被用於食物中，也可以單獨做成食物，那麼薄荷葉泡水的功效是什麼呢？
宣散風熱。
薄荷葉泡水最大的功效是宣散風熱，這是因爲薄荷葉中的薄荷油含量比較高，並且還存在薄荷醇以及薄荷酮等物質，薄荷油具有很好的發散作用，而薄荷醇、薄荷酮對於頭痛、神經痛有很好的緩解作用。
從中醫的角度上來說，薄荷性味辛涼，歸肺、肝經，具有宣散風熱、清頭目的作用，所以薄荷葉泡水將其有效成分融入到水中，飲用薄荷水從而可以起到宣散風熱等的作用。
由此可見，薄荷葉泡水是非常適合風熱感冒初期，出現頭痛、眼睛紅熱、喉嚨腫痛等症狀的人羣。
薄荷葉並不是適宜幼兒飲用，因爲其中是含有薄荷醇、薄荷酮這類物質，這兩種物質對於小腸是有一定的刺激作用的，而幼兒的器官功能都還發育不完全，比較容易刺激小腸，從而出現身體不適。
哺乳期女性也是不宜食用薄荷葉泡水的，因爲薄荷葉泡水也是有一定的藥效成分的，其可能會有部分帶入到乳汁中，從而哺乳給嬰兒，這對於嬰兒來說是比較刺激的，可能會影響身體健康。
薄荷葉是一種涼性的植物，用來泡水之後其也是涼性的，對於處於經期的女性來說，是需要謹慎食用的，以免引起痛經。
1、用量不宜大：使用薄荷葉泡水的時候，薄荷葉的用量不宜太大，其可能會刺激腸胃，或者加重體內寒氣，嚴重的話可能會影響到中樞神經，從而引起身體不適，建議是用量在15-25g左右即可。
2、配伍：薄荷葉是可以配伍其他的藥材一起泡水喝的，但是一般不建議擅自配伍藥物，需要在藥師的指導下進行藥物配伍。
3、不宜晚上喝：因爲薄荷葉中的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮等成分是會影響到中樞神經的，其可能會使人出現興奮的狀態，晚上飲用的話可能會影響睡眠。
泡水。
新鮮的薄荷葉最好是採用泡水的方式飲用，這樣可以最大限度的保留住薄荷葉的營養成分和物質成分，並且可以使得薄荷葉的味道揮發最爲充分，使得薄荷葉食用起來更加好吃。
新鮮的薄荷葉採用泡水的方式可以使得其中的營養物質和藥效成分融入水中，飲用薄荷水更加方便人體吸收利用。
