白蘿蔔是比較常見的,在我們日常生活中,也是很多朋友都比較喜歡吃的,健康的飲食對於大家來說,還是特別的重要了,那麼,我們究竟該怎麼樣才能更好的擁有健康的身體,白蘿蔔的營養營養價值都有哪些,下面就隨小編一起來看看。
吃蘿蔔的好處
吃蘿蔔的好處有很多,你想要了解嗎?讓我們一起看一看吧。
多吃白蘿蔔,能幫助消化
適當食用白蘿蔔,還可以幫助我們更好的笑話食物,這是爲什麼呢?
蘿蔔有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的“積滯”,幫助消化。當你吃得太多時或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時,別急着找藥,先吃幾塊蘿蔔試試看。
便祕者多吃蘿蔔
吃到“積滯”的人,通常表現爲腹脹、大便不通、放屁較臭(多數是肉食吃太多)等,應吃幾頓蘿蔔,以幫助消化。
吃了蘿蔔後,不少人會出現頻頻放屁的現象,這就是蘿蔔的“下氣”功效了。所謂“下氣”,就是加強胃腸道的運動,使胃腸道的氣體從肛門排出,有進有出,這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。
同時,由於蘿蔔能加強胃腸的運動,因此,它對功能性便祕也有一定的作用。
李時珍的《本草綱目》中,就有用蘿蔔治療便祕的記載。在現代研究裏也發現,蘿蔔含有可以幫助消化的澱粉酶,以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質,因此,對於便祕的人羣,吃蘿蔔可以起到通便、降脂的作用。
咳嗽多黃痰,多吃蘿蔔
吃白蘿蔔還能夠治咳嗽、清痰,讓我們瞭解一下吧。
蘿蔔本身有良好的化痰作用,能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說,從中醫的角度講,蘿蔔,性偏涼,所以在化痰方面,應以清化熱痰(即粘稠的黃痰)爲主。平時咳嗽痰多,痰液粘稠難咳的,一般是熱痰,這時吃些白蘿蔔,對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
白蘿蔔的營養價值
白蘿蔔的營養價值概述
白蘿蔔的營養比較豐富。據分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。
白蘿蔔含維生素C
白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
白蘿蔔含芥子油
白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。
白蘿蔔含澱粉酶
白蘿蔔中含有的INDOL及酶物質,能分解治癌物質“亞硝酸氨”更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶,能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍,其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏鬆,另外還有很強的解毒功能,可用於治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿蔔含木質素
白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
白蘿蔔的熱量
平均每100克白蘿蔔的可食用部分含有的熱量約爲21大卡,白蘿蔔的熱量非常低,非常適合在減肥的時候食用,同時還有豐富的營養價值,對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養攝入的均衡,不能只考慮熱量。
白蘿蔔的注意事項
白蘿蔔的食用建議
(1)白蘿蔔可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。
(2)白蘿蔔生吃以汁多辣味少者爲好,平時不愛吃涼性食物者以熟食爲宜。
(3)白蘿蔔宜生食,但要注意吃後半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。
哪些人不適合吃白蘿蔔
(1)脾虛者少吃蘿蔔。由於蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此對於脾胃虛弱(表現爲胃納不佳、大便溏瀉),並且沒有積滯的人來說,最好不要經常吃白蘿蔔。因爲過多的行氣,就有耗氣的可能,這會使脾胃虛弱的狀態無法好轉,甚至加重虛弱的情況。
(2)老慢支、哮喘患者,別吃蘿蔔。蘿蔔性涼,味辛、甘,清熱化痰生津。由於性偏涼,因此,那些以虛寒爲主要表現的咳喘(痰白、質稀或泡沫痰)最好別吃蘿蔔,因爲本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。另外,像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長,體質以“脾腎虧虛”爲主,因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。當然,即便是老慢支急性發作期,痰多、色黃、質粘時,蘿蔔還是可以作爲輔助使用的。
(3)胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
總結:白蘿蔔對於我們大家來說還是比較常見的,相信各位吃的也比較多吧,是的,健康的飲食是很重要的,當然了,還有一些人是不能吃白蘿蔔的,所以,大家在日常的飲食上也是得多瞭解多學習一下的,正確的瞭解白蘿蔔的吃飯還是特別的重要了。
