隨着人們生活節奏的不斷加快,自己加工技術得不斷髮展。罐頭已經成爲了人們日常生活中非常常見的一種食物了。不同的原材料經過深度加工,可以製作成不同口味的罐頭。而市面上所售的罐頭也可以進行再一次的加工哦。現在就來了解一下午餐肉罐頭怎麼做好吃吧。
一.午餐肉罐頭怎麼做好吃
主料
豬肉餡500g
輔料
蔥25g雞蛋60g澱粉120g涼水25g鹽適量十三香適量花椒麪適量白糖25g姜25g
步驟
1.蔥姜切末。
2.切好後和肉餡拌在一起。
3.入攪拌機打成泥狀。
4.雞蛋蛋清蛋黃分開。
5.澱粉加蛋清和水調成糊。
6.調成黏稠狀緩慢的流下就可以了。
7.肉泥加入鹽、糖、花椒粉拌好。
8.倒入澱粉糊。
9.向一個方向攪拌,使肉泥上勁。
10.碗裏塗適量油。
11.放入肉泥,壓實。(中間低一些)
12.上鍋蒸40分鐘取出。
13.趁熱塗滿蛋黃液。上鍋蒸10分鐘即可。
二.香菇釀肉的做法
主料
五花肉50g香菇7個
輔料
油適量鹽適量香蔥適量味極鮮適量紅辣椒半個生粉適量雞蛋1個
步驟
1.幹香菇水發一夜,發好的香菇去蒂備用
2.五花肉剁成沫
3.加適量香蔥沫
4.加適量鹽調味
5.加適量味極鮮調味
6.將所有調料和肉沫一起攪拌均勻
7.取一個香菇,正面朝下,取適量肉沫填滿香菇蒂
8.包好的香菇放盤內擺好
9.將肉菇放電飯煲內,冷水開始蒸蒸10分鐘
10.蒸好的肉菇取出備用
11.炒鍋內放適量植物油,放入紅辣椒碎
12.加適量香蔥段一起炒香
13.勾芡出鍋
14.將蒸好的香菇釀肉擺好盤
15.澆上芡汁即可
三.醬爆裏脊肉的做法
主料
裏脊肉200g
輔料
油適量鹽適量澱粉適量生抽適量蠔油適量醋適量水適量糖適量
步驟
1.肉切絲
2.加蔥、姜
3.加料酒、生抽、澱粉拌勻
4.生抽、蠔油,澱粉、醋、糖、適量水拌勻調汁
5.肉絲下油鍋爆炒,炒到兩面發白撈出
6.汁水倒入鍋中大火燒到起泡粘稠
7.倒入肉絲
8.收汁起鍋
四.青瓜炒午餐肉的做法
主料
青瓜2條午餐肉罐頭1罐
輔料
青蒜苗2根鹽適量油適量
步驟
1.青瓜洗淨切片
2.午餐肉切片,蒜苗切段
3.鍋內放入少量油(青瓜不吃油)
4.油熱下入青瓜翻炒
5.下少許鹽調味,鹽要在放入午餐肉之前下,否則午餐肉會很鹹。
6.青瓜炒至稍軟再加入午餐肉蒜苗翻炒
7.翻炒均勻即可出鍋。
8.清爽不膩
9.趁熱吃!
小編結語:以上內容就是針對午餐肉罐頭怎麼做好吃這個問題較爲全面的解答啦。文章專業而全面的介紹了多種不同的午餐肉罐頭的加工方法。讓你的選擇不再單一,一個小小的罐頭可以經過加工變成餐桌上美味的菜品,大家一起學習起來吧。
