藕生於淤泥而不染從古代就受大家喜愛。藕的口味清淡蛋白質含量很高潤肺生津是老人小孩食用的佳品。藕可生吃也可炒着吃或者灌糯米燉煲湯我這回是清炒的。我2週歲的兒子非常喜歡吃你家寶寶愛吃嗎？食材：藕200g，臘腸1根，油適......

茼蒿又稱爲“皇帝菜”，是一種非常營養的蔬菜，經常吃可開胃消食、美容養顏、降血壓、補充鈣元素等好處。那麼清炒茼蒿用不用焯水？茼蒿發苦能吃嗎？清炒茼蒿用不用焯水茼蒿不一定要焯水。茼蒿是一種具有天然香氣的蔬菜，有蒿之......

食材小白菜適量肉皮適量蒜三瓣小紅椒兩個1小白菜清洗乾淨，放在菜簍子裏晾下小白菜清洗乾淨，放在菜簍子裏晾下。三瓣蒜切成末，兩個小紅椒切段，切一些肉皮，有些人喜歡放肉末，其實遠沒有肉皮的味道過癮。鍋內放一丁點油，剛沾夠......

從朋友菜園裏採了些馬齒莧，打算和朋友一起清炒着吃，朋友說馬齒莧炒之前要過水，這一步是真的需要嗎？馬齒莧清炒需要過水嗎最好過水。馬齒莧中含有較多的草酸物質，這使得馬齒莧吃起來口感偏酸澀，如果清炒之前不過水將草酸去除......

食材甜豌豆夾500g臘腸1根油適量鹽適量1甜豌豆剝殼，洗淨，瀝乾水分甜豌豆剝殼，洗淨，瀝乾水分。2臘腸切小段臘腸切小段。3都裝入盤子，備用都裝入盤子，備用。（此步驟也可省略，本人習慣食材配好待用，乾淨有序）熱鍋冷油，下入香腸段，稍稍......

今天買了幾根當季的萵筍吃，打算晚上簡單清炒一下當菜吃了，那麼，在炒萵筍的時候要不要焯水呢？清炒萵筍用焯水嗎可焯可不焯。萵筍焯水主要是因爲萵筍中含有一定的萵苣素，這種物質帶有一定的苦味，通過在水中短暫的焯一會能將大......

食材土豆2個蔥花適量鹽適量選取兩個土豆，最好選用脆土豆，脆土豆炒出來的好吃，如果有發芽的土豆，發芽的部分儘量切多點，發芽的土豆是有毒的，如下圖。把切好的土豆切片，切絲，然後用清水衝幾遍，瀝乾。切好蔥花，熱鍋涼油，中火把油燒......

馬齒莧是一種具有保健作用的蔬菜，有的人會將其拿來涼拌食用，那麼馬齒莧涼拌可以放醋嗎？馬齒莧涼拌可以放醋嗎可以。涼拌馬齒莧是可以放入醋的，馬齒莧爽脆的口感和酸酸的醋搭配起來，也是十分的爽口好吃，可以提高人的食慾，起到......

食材土豆一個白蘿蔔1/2紅尖椒兩個青椒一個蔥一棵姜適量蒜兩瓣醋少許鹽適量雞精適量土豆、白蘿蔔去皮並改刀切絲狀；土豆放清水中備用；尖椒、青椒、姜分別切絲，蔥蒜切段/末備用；鍋內入油，待熱後，放入蔥薑蒜爆香；下土豆絲和蘿蔔......

食材土豆一個肉250g油適量鹽適量蒜2瓣土豆拿出來，用清水將外表的泥垢清洗搓乾淨！土豆去皮後，再用清水沖洗一遍即可！按自己的慣用法將土豆先切薄片，再切絲！將切好的土豆絲放在有漏水但是網洞小的菜籃子裏，用流動的清水衝2-3分......

秋季選好苦瓜吃出健康身體苦瓜在中醫的觀點，有降火氣、清熱解毒、降血脂的功能，是非常適合夏秋食用的食物。現在我們一起來看看營養師爲大家介紹挑選山苦瓜的小妙招吧!【這樣挑選山苦瓜】1.要挑選表面顆粒越大的越好2.......

食材佛手瓜一顆火腿腸一根醬油少許鹽適量雞精適量姜適量蔥白適量蒜末適量洗淨佛手瓜，去皮、核，改刀切片，火腿也如此切片。鍋內注油，爆香蔥白、姜和蒜末；將火腿下鍋，煎至定型，盛出備用；倒入佛手，翻炒，加入少許清水，煮2min；將火腿倒......

食材油菜一盤蒜瓣適量鹽少許澱粉適量雞精少許食用油少許1油菜擇好洗淨油菜擇好洗淨。蒜瓣切好，切片或者直接拍一下，切成碎蓉都可以，取決於我們平時吃飯的場合，爲了好看入味兒，用蒜蓉更好一些。炒鍋燒熱微量油，加入蒜蓉、油......

最近是豌豆苗上市的季節，很多人都會去市場上買一把豌豆苗回來吃，其中最常見的烹飪方法就是清炒，那清炒豌豆苗需要焯水嗎？清炒豌豆苗用焯水嗎可以焯水也可以不焯。豌豆苗其實就是豌豆的嫩莖葉，又被稱爲豌豆尖、豆苗等，屬於苗......

馬齒莧是我們生活中常見的一種食物，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，很多人在家自己做來吃，那麼清炒馬齒莧需要焯水嗎？清炒馬齒莧不焯水能吃嗎？清炒馬齒莧需要焯水嗎需要。馬齒莧是馬齒莧科的一年生草本植......

馬齒莧是生活中常見的食物，具有較高的營養價值以及食用價值，經常被人們用來炒着吃，那麼馬齒莧清炒爲什麼酸？馬齒莧清炒需要焯水嗎？馬齒莧清炒爲什麼酸馬齒莧之所以會酸，主要是因爲馬齒莧是馬齒莧屬科植物中的一種，味酸性寒，是......

馬蘭頭是一種很常見的野菜，分爲紅梗和青梗兩種，常常生於路邊、田野以及山坡上，那馬蘭頭作爲一種野菜，其中含有草酸嗎？馬蘭頭有草酸嗎有一定的草酸。馬蘭頭屬於一種野菜，其中含有一定的草酸，直接生吃的口感比較澀，爲了身體健康......

食材白蘿蔔1根香菜少量油30g鹽5g味精2g生薑5片1將要用的白蘿蔔洗淨，去皮將要用的白蘿蔔洗淨，去皮。將去皮的白蘿蔔切成薄片狀，再切5片生薑。開小火，在鍋裏倒入30g油，並加入5g鹽。放入生薑，並煎出姜味，薑片變白即可。2倒入白......

食材小白菜500g蔥薑蒜適量油兩勺鹽適量醬油適量醋適量雞精適量先將購買的小白菜清洗乾淨：準備適量的蔥薑蒜並切碎：將鍋中放上油進行熗鍋：將準備好的蔥薑蒜放入鍋內進行翻炒：待看到蔥薑蒜微帶黃色然後聞到香味的時候就可以......

食材蝦適量蔥姜鹽等適量備料，蝦剪去腳，須，挑去蝦線，蔥姜處理乾淨，蔥切段，若是小蔥不切也可以，生薑切成片。鍋裏放一點油，放入蔥姜出香，然後將處理乾淨的蝦放入，就這麼簡單，沒有亂七八糟的東西，我們就是爲了吃蝦的。翻炒到蝦開始變......