如何清炒土豆,怎樣炒出來的土豆纔好吃

食材

選取兩個土豆，最好選用脆土豆，脆土豆炒出來的好吃，如果有發芽的土豆，發芽的部分儘量切多點，發芽的土豆是有毒的，如下圖。

把切好的土豆切片，切絲，然後用清水衝幾遍，瀝乾。

切好蔥花，熱鍋涼油，中火把油燒至七八分熟

把蔥花下鍋，翻炒幾下，放入土豆，中火繼續翻炒

待炒至土豆疲軟，放入適量的鹽，翻炒幾下，出鍋就可以了，一盤好吃的土豆就做好了。