肉食的熱量確實高過一般的蔬果和主食，所以很多減肥的人都放棄了吃肉，但是不吃肉真的就有很好的減肥效果嗎，一個月不吃肉能瘦多少斤呢？
不吃肉減肥不靠譜，降低食物總熱量的攝取才能減肥。
減肥主要是攝取的熱量小於消耗的熱量，這樣身體纔會啓動之前存儲的脂肪供能，跟吃不吃肉沒有太大的關係。肉食含有很多優質的營養物質，完全不吃肉會造成營養不良的。
如果不相信的話，看看豬八戒就知道了，雖然入佛門不吃肉，但是貪吃別的東西，照樣很胖啊！（純屬玩笑，但是道理是真的）
不吃肉跟減肥沒有太大的關係，如果不吃肉又吃了別的食物替代，沒辦法說一個月能瘦多少斤。
如果是減少肉食部分的熱量，則1個月能瘦2-3斤。下面是具體的計算方式。
按照正常食物比例，肉食：主食：蔬果=2：3：5來算，每天吃1000克食物的話，也就是每天少吃200克豬瘦肉的熱量（143大卡/100克），堅持1個月可以減少8580大卡的熱量，而1公斤脂肪大概是7700大卡，因此不吃肉一個月下來可以瘦2-3斤。
大S結婚以前常年吃素不吃肉減肥，導致體脂偏低影響了生育能力，因此結婚後2年都沒有懷上小孩。後來爲了生小孩開葷了，體脂比例上升才懷上了小玥玥。
醫學研究也證明，體脂常年低於15%的人，更容易出現月經推遲甚至閉經。
豬肉是人體磷和鐵的豐富來源，而鐵元素是血液合成重要微量元素。在2012年中央電視臺《健康之路》節目中，北京協和醫院臨牀營養科教授、主任醫師、中華醫學會北京分會臨牀營養學會副主任委員於康教授明確指出，長期不吃肉，必然會導致維生素B12、鐵的嚴重缺乏。而這些在植物食品中含量極少，即使有個別（如芹菜）含量稍高些，也只有肉類的二十到三十分之一，且不易被吸收，因此很容易形成各類貧血，最終導致患惡性貧血。
臺灣新陳代謝科專家洪建德解釋，長期不吃肉會缺乏維生素B12，維生素B12是造血重要元素，若缺乏會造成神經病變及貧血，引發疲倦、腦力和體力減退、臉色蒼白等。缺乏B12也會使血管狹小及血液栓塞，增加心臟病和腦中風風險。
人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。
營養物質的質量和數量，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。肉含有足夠的維生素B6，可幫人體增強免疫力，促進蛋白質（蛋白質食品）的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。肉中含鋅、鎂鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
減肥應該適當減少肉食，適當運動增加熱量消耗，而不應該完全靠不吃肉，這樣對健康危害較大，而且堅持一個月也不過就是減掉2-3斤而已，並不是很快很有效的減肥方法。
