一般情況下，烤鴨和烤雞的營養都比較高。具體分析如下：
1、烤鴨
烤鴨是一道傳統的中式菜餚，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，營養成分含量豐富，具有促進肌肉生長、抗氧化、補血、調節膽固醇水平、提供能量等好處。
2、烤雞
烤雞是一道備受歡迎的菜品，含有豐富的蛋白質、維生素。礦物質、脂肪等營養物質，具有補充營養、增強抵抗力、促進胃腸蠕動、健脾養胃等作用。
綜上所述，烤鴨和烤雞的營養都比較高。雖然烤鴨和烤雞有很多好處，但建議適量食用，以免加重胃腸道負擔，引起不適症狀。
