一般情況下，榴蓮頭爛了一般是不能吃的。具體內容如下：
榴蓮當中富含碳水化合物、氨基酸和脂肪，適量食用有活血散寒、促消化的功效。但是如果發現榴蓮頭爛了，是不能食用的，一旦榴蓮開始爛掉，就說明榴蓮已經受到了細菌和微生物的侵襲，已經出現了變質，其他完整的地方也可能已經含有較多的細菌，食用這樣的榴蓮，可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，導致急性胃腸炎等胃腸道疾病。
需要注意，新鮮的榴蓮會有果香，而變質的榴蓮味道會發生明顯變化，出現一種類似酒精的刺鼻味道，果肉也會變軟，是不能再繼續食用的。適量食用榴蓮可以補充營養，提高人體免疫力，但是榴蓮不能多吃，榴蓮屬於熱性食物，過多食用會出現口舌乾燥等上火症狀。另外，榴蓮中含有較多的脂肪、碳水化合物，如果正在減肥期間，也要儘量少食用。
