木耳具有活血的效果。
木耳中含有豐富的果膠和纖維素，可有效促進腸胃蠕動，並能在腸道中吸收水分，增加糞便的體積，促進排便。而且其中的果膠能吸附腸道中的殘留物和其他雜質，具有排毒的功效。木耳中還含有鐵元素和維生素C，有助於增強人體的造血功能，也具有明顯的活血作用，可加快身體血液循環，防止血液出現阻滯，能有效改善氣血不足的現象。除此以外，木耳中還含有大量的活性酶和大量的植物鹼，這些物質對身體中的纖維組織等異物有催化作用，可促使其儘快排出。而且木耳中含有的天然多糖可防止身體細胞發生惡變，並且能清除體內的致癌物質，減少對身體造成的傷害。
食物只能達到輔助活血的目的，當身體出現不適症狀時，建議及時就醫，以免延誤病情。
