木耳屬木耳科，木耳屬，爲我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。那麼木耳隔夜還能吃嗎？接下來一起來看看吧。
木耳隔夜還能吃嗎
木耳隔夜能吃。木耳中含有大量蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等營養物質，經常食用能夠清熱潤肺，益氣補血。但是有一點要注意，木耳洗淨以後，應該放在冰箱裏，儘快食用。因爲溫度低，不會滋生微生物，所以說第二天的木耳是可以吃的。
木耳的功效與作用
1.排毒
木耳中含有大量的酶類物質和生物鹼，這些物質可以加快人體內纖維織物等物質的分解和融化過程能防止它們在身體內堆積，另外木耳中含有的植物角質，還有很強的吸附能力，能讓人體內的多種毒素吸附在它們表面，可以隨身體代謝排出體外。
2.改善便祕
木耳中含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，以及促進腸胃蠕動，促進身體廢物排出，從而可以起到一個很好的預防便祕的作用。
3.減肥
木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。
4.預防血栓
木耳具有超強的抗凝血能力，他能淨化血液和清理血液中的膽固醇，並能防止人類血液中出現雙筷，它能促進血液循環也能提高血管壁的韌性與彈性可防止血栓生成也能維持人類心血管健康，降低動脈粥狀硬化的發病率。
5.美容養顏
木耳中含有豐富的維生素e和氨基酸，具有很強的抗氧化性，可以在一定程度上減少自由基對皮膚的傷害，緩解皮膚粗糙以及乾燥的問題，達到美容養顏的目的。
6.預防癌症
木耳中含有天然多糖，這是一種天然的抗癌成分，可防止人體細胞癌變，並能阻止人體細胞基因突變，能有效降低癌症發病率，特別是對女人經常出現的乳腺癌和子宮癌有特別好的預防作用。
通過對上文的閱讀，相信大家已經瞭解了木耳隔夜還能吃嗎，此外還介紹了木耳的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
