糖尿病人是可以吃紅薯的，但是要掌握以下幾個原則：
一、患者的總熱量要控制，吃紅薯後患者其他的主食量就要減少，比如減少50克大米、白麪，這樣患者就可以吃大約150克的紅薯。
二、合理的搭配，不要經常吃，每週吃一頓即可。吃紅薯以外，最好要搭配新鮮的果蔬。
三、紅薯最好蒸着、煮着吃，蒸熟、蒸透才容易被人體消化吸收。所以糖尿病患者在食用紅薯的時候，最好能夠遵守以上原則，必要時監測血糖情況來指導紅薯的具體用量。
